Pakruojo Artemisia Vulgaris 6+ (45%)

Leedus Pakruojise mõisas on viina toodetud alates 17. sajandist. Tootmine oli aga pikal pausil, kuni tootmisüksus taasavati 2018. aastal. Põhja-Leedus väikeses Pakruojise külas asuv destilleerimiskoda on üks väheseid käsitöötootjaid Leedus. Tootjal on endiselt kasutuses vanu piiritusetehase seadmeid, sealhulgas puuküttega vaskpannid. Praegu on neil 10 erinevat toodet, mis on üsna originaalse ja huvitava sisuga. Või kuidas kõlab peedist ja trühvlitest valmistatud šnaps? Või peekonimaitsega suitsušnaps? Artemisia Vulgaris ehk puju kuulub koirohuga samasse perekonda ja on selle ürdilikööri põhikoostisosa. Teiste maitsetaimede hulka kuuluvad salvei, tüümian, meliss, piparmünt, iisop ja ondatrajuur, tuntud ka kui Leedu ženšen. Kõik kasutatavad maitsetaimed kasvavad kas mõisa aias või on kogutud mõisa ümbruse piirkonnast. Suhkrut pole lisatud, kogu magusus tuleb ürtidest ja lilledest. Lisaks Leedule on Pakruojo tooted saadaval vähemalt Lätis ja veel mõnes riigis aga mitte veel Eestist. 20 cl pudel Artemisia  Vulgarist maksab Leedus ca 10 €. 

Aroom on mõnusalt ürdine ja kergelt mesine. Maitse on kuiv, tugev ja mõrkjas. See on nagu reis suvisele heinamaale. Maitses on ülekaalus puju, kuid äratuntavad on ka tüümian ja iisop. Puju või ondatra juure kibedus on olemas ja sellel on tõepoolest vürtsikas kõrvetus nagu ingveril. Maitse on väga meeldiv ja puhtalt rüübates sobivalt mõrkjas. Alkohol põletab korraks teravalt, aga see läheb kiiresti mööda. Kuigi lisatud suhkrut pole, on see siiski veidi magus ja mitte liiga terav. Puju, tüümiani ja teiste ürtide aroom säilib suus pikka aega. Pakruojo Artemisia Vulgaris on väga hästi tehtud. Sellel on tugev taimne ja aromaatne mõrkjas maitse, mida võib kohata ainult käsitöönduslike toodete puhul. See kindlasti mõjub hästi seedimisele pärast õhtusööki ja seda saab kasutada ka kokteilide maitsestamiseks. Piisab ka väikesest kogusest, et anda joogile veidi eksootiline ürdine maitse. Väga hea, originaalne ja huvitav ürdiviin. 

93/100

Lisa kommentaar