Cointreau on Prantsusmaal toodetud apelsinimaitseline triple-sec liköör (“sec” kuiv, “triple” kolm korda destilleeritud). Algselt oli selle nimi Curacao Blanco Triple Sec. Curacao on saar, kust imporditakse hapusid, kuid väga aromaatseid apelsine. Destilleerimisvabriku asutasid Cointreau’s vennad Adolphe ja Edouard-Jean aastal 1849. Vabrikul olid esialgu suhteliselt edukad tooted, kuid tõeline edu saabus siis, kui vennad leiutasid segu magusast ja mõrust apelsinikoorest, mida leotati suhkrupeedist tehtud piirituses. Esimene pudel uut Cointreau’ jooki müüdi aastal 1875. Tänapäeval müüakse seda rohkem kui 150 riigis ja 13 miljonit pudelit aastas.
Cointreau jäi pereettevõtteks kuni 1990. aastani, mil see ühines Remy Martiniga, moodustades uue, börsil noteeritud ettevõtte Remy-Cointreau. Remy-Cointreau omab mitmeid tuntud alkoholibrände, nt. Metaxa, Mount Gay, St. Remy, Bruichladdich ja The Botanists. Cointreau’d võib nautida puhtalt või jääga. Siiski kasutatakse seda kõige sagedamini erinevates jookides ja Cointreau sisaldub paljudes populaarsetes kokteiliretseptides, nagu Margarita, Cosmopolitan ja Sidecar. Eestis maksab Cointreau 50 cl pudel ca 15 €.
Värskes ja magusas lõhnas on selgelt eristatavad terav tsitruseline ja apelsinikoor. Puhtalt rüübates see on vägagi paks ja maitses on tunda intensiivset tsitruse maiku. Lisaks on tunda mõrkjat apelsinikoort, magusat apelsini viljaliha ning ka mandariinilaadset värsket ja mahlast maitset. Vaatamata magususele on etanooli terav kõrvetus olemas, mis jääb õnneks väga lühikeseks. Cointreau pole ka nii suhkrurikas kui paljud teised triple-secid või apelsiniliköörid. Apelsinikoore mõrkjas aroom püsib kaua suus. Terav ja mõrkjalt värske maitse on likööride seas väga erinev ja ainulaadne.
Cointreau’d võib ka niisama nautida, aga minu jaoks on see natuke liiga terav ja mõrkjas, nii et ehk on parem lisada klaasi jääkuubikuid või törts soodavett. Loomulikult kasutatakse seda kõige sagedamini erinevates kokteilides ja sellel eesmärgil Cointreau tõesti särab. Sellel on piisavalt võimsust, et anda joogile hapukas ja värske apelsinimaitse. Cointreau on ehk tuntuim triple-sec ja ilmselt kõige sagedamini kasutatav koostisosa kokteilibaarides. See on väga kvaliteetne toode, kuid ka üsna hinnakas. See, kes ise kodus kokteile kokku segab, võiks selle hästi asendada poole või veelgi odavama triple-seciga. Kui seda retseptis kasutada ainult mõni sentiliiter, võib erinevust olla väga raske märgata.
90/100
