Jack Daniel’si viskid toodetakse Lynchburgis, Tennessee osariigis. Tootemark on alates 1956. aastast kuulunud konglomeraadile Brown-Forman Corporation. Viski arendaja on Jasper Newton Daniel, kes sündis 19. sajandi keskel (täpne sünniaasta pole teada). Jesper õppis alkoholi valmistama oma isalt Dan Callilt, kes oli kirikuisa, aga tal oli kombeks salaja ka puskarit ajada. Jesper alustas oma tootmist 1875. aastal. Jesper suri 1911. aastal ja enne oma surma ulatas ta tehase võtmed üle oma kahele vennapojale, kellest üks, Lemuel Motlow, oli tehase omanik üle  40 aasta.

Jack Daniel’si toodetakse peaaegu samadel põhimõtetel nagu burbooni viskisid. Meski koostises on 80% maisi, 12% rukist ja 8% odralinnast. Pärast kääritamist destilleeritakse virre vaid ühe korra, kuid enne vaadis laagerdamist filtreeritakse see läbi vahtrasöe kihi. Tootja ei ütle, kui kaua viski laagerdub, see villitakse aga siis, kui see on valmis. Kuna need tegurid on tähtsad burboonide valmistamises, ei vasta toode burboonidele seatud tingimustele, mistõttu tootja nimetab seda Tennessee viskiks. Jack Daniel’s on tänapäeval tuntuim ja enimmüüdud Ameerika viski, mille risttahukakujuline pudel musta sildiga on peaaegu ikooni staatuses. 

Jack Daniel’s on vaatamata suurtele tootmismahtudele üllatavalt pehme. Aroomis ja maitses on rõhutatud magusust, tugevalt on tunda karamelli, iirist ja üleküpset banaani. Jack Daniel’sil ei ole sama vürtsikus kui paljudel burboonidel, ilmselt seetõttu, et meskipudrus on suurem maisi osakaal. Maisi magusus muudab selle rüüpamise lihtsamaks. Jack Daniel’sil on ka tugevam ja kõrvetav külg, kuigi selle silumiseks on pehmeid karamellisi nüansse. Magus, kõrvetav ja üsna ühekülgne maitse hakkab ruttu tüütama, seega sobib see kindlasti paremini segujookide koostisosaks. Jack Daniel’s ongi reklaamides peaaegu alati Coca-Colaga kõrvuti. Magus, banaanilaadne maitse sobib suurepäraselt Coca-Colaga ning Jack & Coke on baarides üks enimmüüdud viskijooke.

78/100