Galliano on magus ürdiliköör. Selle leiutas Itaalia bränditootja Arturo Vaccari 1896. aastal Itaalias Livornos. Vanilliversioon on valmistatud samamoodi kui algupärane Galliano, kuid sinna on lisatud vanillimaitseainet ja suhkrut ning see on lahjendatud 30% kanguseni. Galliano praegune omanik on Lucas Bols. 50cl pudeli hind poes on umbes 15€.

Algse Gallianoga võrreldes on vanilliversioon palju lihtsam ja otsekohesem. See on väga magus ja vanilje aroom on intensiivne. Kuid kui vanill üldiselt meeldib, on see liköör hea valik. Vanillimaitse on natuke kunstlik, mis on pisut häiriv. Kuigi see on väga magus, pole see selline siirup, mida pole võimalik puhtalt juua. Vaniljemaitse katab kõigi teiste ürtide maitsed, tunda on vaid lagritsat ja aniisi. See on palju vähem intensiivne kui algne Galliano. Kõrge suhkrutase ja ületähtsustatud vaniljemaitse muudab likööri ühekülgseks ja pisut igavaks.

Seda on lihtsam juua niisama, kuid L’Autentico on palju võimsam, kui harjub selle tugeva ja intensiivse maitsega. Kahju, et vähemalt Eestis võib Vanillat leida kõikjalt, kuid originaalset Gallianot näeb väga harva. Isegi kui Galliano Vanillat saab juua ka puhtalt ja jääkuubikutega, on see tavaliselt kokteilide koostisosa, kellest Harvey Wallbanger (fotol näidatud) ja Hot Shot on ilmselt kõige tuntumad.

80/100