Bacardi on suurimate alkoholitootjate hulgas maailmas. See on asutatud 1882. aastal Don Facundo Bacardi Masso poolt, kes ostis Santiago de Cuba piiritusetehase. Ta soovis luua uut tüüpi rummi, mis eristuks selle aja toorestest ja ebameeldivatest rummidest. Enda leiutatud süsinikufiltreerimise teel sai Bacardi kergemat ja uut tüüpi valget rummi, mida oli lihtne juua ja mis sobib ka väga hästi kokteilides kasutamiseks. Bacardi on tänapäeval enim müüdud rumm ja seda müüakse kõikjal maailmas.

Bacardi Superior on täidlane ja kuiv, kerge rumm. Seda on küpsetatud Bourbon tammevaatides  1kuni 2 aastat. Pärast seda filtreeritakse kristallselgeks. 35cl pudel maksab umbes 10 €. 

Tegemist on väga kerge rummiga, lõhnas on vanilli ja puuvilju. Maitse on neutraalne, on magusust ja puuviljasust, natuke melassi ja puitu. Aroomid on väga õrnad ja kerged, siin ei häiri tegelikult mitte miski. Jook ei kõrveta üldse ja järelmaitse on lühike. See on sile, hästi tasakaalustatud, kerge rumm. Kokteilide jaoks väga elementaarne valge rumm.

77/100