Finsbury džinni töötas välja Joseph Bishop Londonis 1740. aastal. Praegu kuulub see Saksa ettevõttele Borco International, mis ostis Finsbury tehase 1993. aastal. Finsbury põhineb melassist valmistatud neutraalsel alkoholil. Seda destilleeritakse Inglismaa keskosas asuvas Langley piiritusetehases Jenny-nimelise pata destillaatoriga, mahuga 10 000 liitrit. Tootmises kasutatakse kadakamarju, eksootilisi puuvilju ja erinevaid ürte.

Bosco International toodab rohkelt odavaid alkoholijooke nagu Sierra tequila, Old Pascas rum, Pennypacker burboon jne. Kõigi nende juures on tavaline, et neid toodetakse tohututes kogustes, nii et neid on võimalik ka odavate hindadega müüa. 70cl Finsbury pudel maksis umbes 10 €.

Finsbury on aroomilt ja maitselt mõnevõrra erinev, kadakas pole nii tugev, kuid on vihjeid erinevatele puuviljadele ja ürtidele. Võib-olla annab melassist valmistatud piiritus teistsuguse profiili. Aroom on neutraalne, puuviljane, koriandri ja kadaka varjundiga. Maitses on tunda magusust, põhilised džinniaroomid on kerged, tüüpilisi koriandreid ja kadakaid pole peaaegu võimalik ära tunda. Maitse on väga kerge, järelmaitse õhuke ja lühike. See on pehmem kui paljud teised kuivad džinnid, võib-olla tänu melassile, mis annab magusust. Või siis on natuke suhkrut lisatud. See on väga kerge džinn, ning madala hinna tõttu müüakse seda tohututes kogustes. 

74/100