Lars Olsson Smith, ruotsalainen liikemies ja poliitikko, otti ensimmäisenä käyttöön jatkuvatoimisen kolonnitislaamon, Ruotsissa 1870-luvulla . Sen avulla hän sai valmistettua selvästi puhtaampaa ja neutraalimpaa viinaa mitä siihen mennessä oli Ruotsissa tuotettu. Lars antoi tuotteelleen nimen “absolut rent brännvin” joka tarkoittaa “ehdottoman puhdasta paloviinaa”. Brännvin käännetään nykyään yleensä vodkaksi, mutta alkujaan se tarkoitti poltettua eli tislattua viiniä. Viini oli alkoholi, jota käytettiin ensimmäisissä tislauksissa Skandinaviassa. Sittemmin opittiin valmistamaan tislattavaa mäskiä myös viljasta, mutta poltettu viina jäi kuitenkin edelleen elämään nimeksi tislatulle, kirkkaalle viinalle.
Lars Olsson luonnollisesti menestyi hyvin omalla, muihin tuottajiin verrattuna selvästi puhtaammalle viinallaan. Vuonna 1917 Ruotsin valtio otti kuitenkin Absolutin tuotannon haltuunsa, säätäessä valtiolle monopolin viinan tuotantoon. Absolutia myytiin vuosikymmenet lähinnä vain ruotsin markkinoilla, kunnes 1970 luvulla sitä tuottava yhtiö alkoi etsimään uusia markkinoita. Absolut Vodka julkaistiin USA:ssa vuonna 1979 ja aggressiivisen markkinoinnin avulla se on noussut yhdeksi eniten myydyimmäksi vodkaksi. Tuotemerkin osti 2008 ranskalainen Pernod Ricard 5.8 miljardilla eurolla.
Absolut Vodka valmistetaan pienessä Åhusin kaupungissa Ruotsissa. Raaka-aineena käytetään tislaamon lähialueella kasvatettua talvivehnää, joka on siis syksyllä kylvettyä ja seuraavana syksynä puitua viljaa. Valmistajan mukaan vodkassa ei ole lisättyä sokeria eikä muita lisäaineita. Absolutin yksi tavaramerkki on ikoninen, lääkepulloa muistuttava pullo. Absolut on hinnoiteltu keskiluokkaan, Virossa 50 cl pullo on yleensä myynnissä n. 10€:lla.
Tuoksu on neutraali, kevyt ja siinä on hieman teollisuusetanolin vivahdetta. Maku on hyvin pehmeä, polte on kevyt ja lyhyt. Maussa on hieman palaneen viljan aromia ja hyvin hento vaniljainen vivahde. Jälkimaku on pehmeä, hyvin kevyen mausteinen ja kuiva, mutta ei kuitenkaan kitkerä.
Absolut on neutraali, pehmeä ja kuiva, hyvin puhdas vodka. Sellaisenaan helppo juotava, mutta voisi sanoa että liiankin neutraaliksi tislattu, jään kaipaamaan viljaista aromia. Snapsina ruokapöydässä juotuna helppo, neutraali mutta melko tylsä. Absolut on suunnattu enemmänkin drinkkien tekemiseen, joihin se hyvin neutraalina viinana sopii luonnollisen hyvin. Kokeilin sitä appelsiinimehun kanssa ja jos sekoitussuhde on sopiva, ei alkoholin makua tunne lainkaan. Absolut sopiikin parhaiten niille, jotka ei halua minkäänlaista alkoholin makua drinkkeihin. Ruokapöytäsnapsiksi ainakin itse valitsisin jonkun reilun omaperäisemmän ja viljaisamman vodkan.
81/100
