Bottega on italialainen viinitalo, jonka juuret on jo 1600 -luvulla viinirypäleiden viljelyssä ja viinin tuotannossa. Varsinaisen liiketoiminnan Bottegan perhe aloitti kuitenkin 1900 alussa, jolloin viinin viennin lisäksi alettiin tuottaa myös grappaa ja muita alkoholeja. Myöhemmin Bottega yhdistyi toisen vastaavan yhtiön Alexanderin kanssa ja nyt sekä Bottegan että Alexanderin nimellä myytyjä tuotteita…
Taateleista valmistettu likööri? Mikä ettei, varsinkin kun se sattui olemaan 50% tarjouksessa kaupassa. Hollantilaisen Bolsin valikoimaan mahtuu jos jonkinlaista likööriä, aina erilaisista marjoista ja hedelmistä valmistettujen lisäksi myös erilaisilla mausteilla maustettuihin versioihin. Samalla kertaa tuli hankittua myös kardemummalla maustettu likööri, josta arvostelu on tulossa myöhemmin. Liköörin valmistukseen käytetyt taatelit on kiikutettu…
St. Germain oli ensimmäinen mustaseljan kukista tehty likööri ja sitä valmistanut nuori yhtiö räjäytti heti kerralla pankin. Seljankukkalikööri kasvatti nopeasti suosiota ja varsinkin baarimestareiden parissa se nousi “suolan ja pippurin” asemaan cocktailien maustajana. Kuten arvata saattaa, muut liköörivalmistajat toivat mahdollisimman pian markkinoille oman vastaavan versionsa. Lucas Bols on Euroopan yksi suurimmista…
Suomalais-Norjalaisen Anoran Koskenkorva -sarjasta löytyy jos jonkinlaista likööriä.. Perinteisimmät on pohjoismaisista marjoilla maustetut mustikka- ja karkaloviinat sekä vaikkapa raparperilla maustettu snapsi. Melko eksoottinen tapaus on taas passionhedelmällä ryyditetty likööri. Passionhedelmän lisäksi likööriä on maustettu seljankukasta uutetulla öljyllä. 50 cl pullo maksoi 6.95€. Lasissa likööri on hieman samea, väriltään laihan appelsiinimehun kaltaista.…
Vana Tallinn on vanha virolainen maustelikööri. Sitä on valmistanut tallinnalainen Liviko jo vuodesta 1960 lähtien. Vana Tallinn on tunnetuin virolainen alkoholijuoma maailmalla. Myynnissä sitä on yli 30 eri maassa. Vana Tallinnan pohjana on Jamaikalla valmistettu rommi. Rommiin lisätään erilaisia mausteuutteita ja sokeria. Yhteensä käytettyjä yrttejä ja mausteita on yli kymmenen, joista…
Wenneker on Hollantilainen juomayhtiö, perustettu vuonna 1812. Perheyhtiö on historiansa aikana valmistanut useita erilaisia alkoholijuomia ja omistanut myös monia tislaamoita, mutta se nykyään keskittyy lähinnä vain liköörien tuotantoon. Mittakaavassa Wenneker jää isompien tekijöiden, DeKuyperin ja Bolsin taakse, mutta innovatiivisuudessa pienemmät yleensä voittavat. Porkkana ei välttämättä tule ensimmäisenä mieleen, kun alkaa eri…
Sour Apple eli hapanomena on ollut suosittu liköörimaku cocktaileissa jo vuosikymmeniä. Se sekoitettuna vodkan ja spriten kanssa on klassikkodrinkki, jolle jokaisessa baarissa on oma nimensä. Sour Applen sanotaan antavan juomalle kauniin vihreän värin ja hieman omenaista aromia. Värinsä vuoksi se antaa juomalle siis samanlaisen efektin kuin Blue Curaqao. DeKuyper on liköörivalmistaja…
Marie Brizard on vanha ranskalainen alkoholituottaja, perustettu jo vuonna 1775. Yhtiö on keskittynyt enimmäkseen liköörien tuottamiseen, joissa yhtiöllä onkin ranskassa varsin vahva jalansija. Yhtiö on nykyään osa Belvedere -konsernia. Triple-sec on valmistettu haitilaisista ja espanjalaisista appelsiineista. Marie Brizardin likööreitä on varsin kattavasti saatavilla ympäri euroopaa. 50 cl pullo maksoi 9.95€. Likööri…
Villa Massa on italialaisten Massan veljesten, Sergion ja Stefanon, valmistama sitruunalikööri. Sitä alettiin tuottamaan vuonna 1991 ja siihen käytetään yksinomaan Sorenton maakunnassa kasvatettuja sitruunoita. Sitruunat kuoritaan ja kuoret uutetaan vahvassa alkoholissa. Muutaman päivän uuton jälkeen liuos siivilöidään, makeutetaan sokerilla ja laimennetaan lähdevedellä pullotusvahvuuteen. Autenttisen ilmeen saamiseksi likööriä ei ole suodatettu täysin…
Chymoksen valmistama Minttu on klassikko ja tunnettu juoma myös ulkomailla, erityisesti hiihtokeskuksien rinnekahviloissa, jonne sen markkinointia on kohdistettu. Koskenkorva huomasi myös minttusnapsin suosion ja lanseerasi oman minttuliköörinsä 2000 luvun alussa. Koskenkorva Minttu on 35% vahvuinen eli selvästi laimeampi kuin alkuperäinen Minttu (50%). Sokeria Koskenkorva Mintussa on 270g / litrassa, eli kyseessä…