Sour Apple eli hapanomena on ollut suosittu liköörimaku cocktaileissa jo vuosikymmeniä. Se sekoitettuna vodkan ja spriten kanssa on klassikkodrinkki, jolle jokaisessa baarissa on oma nimensä. Sour Applen sanotaan antavan juomalle kauniin vihreän värin ja hieman omenaista aromia. Värinsä vuoksi se antaa juomalle siis samanlaisen efektin kuin Blue Curaqao. DeKuyper on liköörivalmistaja…
Marie Brizard on vanha ranskalainen alkoholituottaja, perustettu jo vuonna 1775. Yhtiö on keskittynyt enimmäkseen liköörien tuottamiseen, joissa yhtiöllä onkin ranskassa varsin vahva jalansija. Yhtiö on nykyään osa Belvedere -konsernia. Triple-sec on valmistettu haitilaisista ja espanjalaisista appelsiineista. Marie Brizardin likööreitä on varsin kattavasti saatavilla ympäri euroopaa. 50 cl pullo maksoi 9.95€. Likööri…
Villa Massa on italialaisten Massan veljesten, Sergion ja Stefanon, valmistama sitruunalikööri. Sitä alettiin tuottamaan vuonna 1991 ja siihen käytetään yksinomaan Sorenton maakunnassa kasvatettuja sitruunoita. Sitruunat kuoritaan ja kuoret uutetaan vahvassa alkoholissa. Muutaman päivän uuton jälkeen liuos siivilöidään, makeutetaan sokerilla ja laimennetaan lähdevedellä pullotusvahvuuteen. Autenttisen ilmeen saamiseksi likööriä ei ole suodatettu täysin…
Chymoksen valmistama Minttu on klassikko ja tunnettu juoma myös ulkomailla, erityisesti hiihtokeskuksien rinnekahviloissa, jonne sen markkinointia on kohdistettu. Koskenkorva huomasi myös minttusnapsin suosion ja lanseerasi oman minttuliköörinsä 2000 luvun alussa. Koskenkorva Minttu on 35% vahvuinen eli selvästi laimeampi kuin alkuperäinen Minttu (50%). Sokeria Koskenkorva Mintussa on 270g / litrassa, eli kyseessä…
Ginjinha tai lyhyemmin Ginja on yksi Portugalin kansallisjuomista. Se on kirsikoista (ginja ~ sour cherry) valmistettu likööri, tehty pelkästään luontaisista aineista, eli väriaineita tai muita säilytysaineita sokerin lisäksi ei ole käytetty. Kirsikat on uutettu vahvassa alkoholissa, joka on yleisimmin aguardiente, eli viininvalmistuksen jäämistä tislattua tislettä. Maustettu uuttamisen aikana erilaisilla mausteilla, joista…
Blue Curacaon synty liittyy tarinaan, jossa Karibianmereltä Curacaon saarelta tehdyistä kitkeristä, pienistä appelsiinista tehty tislattu juoma laitettiin puutynnyreihin ja rahdattiin eurooppaan. Ilmeisesti kitkerä appelsiini jotenkin reagoi puun kanssa ja eurooppaan saavuttuaan tynnyrissä ollut tisle oli hieman sinertävää. Nykymuodossa Blue Curacao -liköörit on toki vahvasti tumman sinisiksi värjättyjä. Valmistaja sanoo värin olevan…
Kahvilikööri on kaikkien alkoholivalmistajien perustuote ja luonnollisesti sellainen löytyy myös Virolaiselta Livikolta. Liköörin valmistukseen on käytetty arabica -kahvipapuja, sokeria, vettä ja väkiviinaa. Tuote on pullotettu varsin edullisesti muovipulloon hyvin yksinkertaisella etiketillä varustettuna. 50 cl maksoi 5.65€. Likööri on kahvilikööriksi melkoisen vaalea, väri on ehkä lähempänä vs konjakkia kuin kahvia. Tuoksu on…
Kuemmerling on perinteikäs saksalainen yrttilikööri -katkero. Kuemmerlingin kehitti Hugo Kümmerling, joka aloitti yrttiliköörien kehittelemisen jo vuonna 1921. Kuemmerlingin kehitysprosessi otti aikaa 17 vuotta ja sen jälkeen kului vielä 25 vuotta, ennen kuin se saatiin teolliseen tuotantoon. Kuemmerlingia on tuottanut vuodesta 1968 saakka perheyhtiö Kummerling GmbH. Yhtiö myytiin vuonna 2001 ja parin…
Disaronno on legendaarinen italialainen likööri, jonka reseptin sanotaan olevan peräisin jo 1500 luvulta. Disaronno amaretton valmistus aloitettiin kuitenkin 1900-luvun alussa ja sitä valmistaa edelleen yhtiö nimeltä Illva Saronno. Disaronno Amaretto tai vanhalta nimeltään Amaretto di Saronno pysyi kauan yhtiön ainoana tuotteena, kunnes 2015 julkaistiin Disaronno Riserva, jossa yhdistettiin amaretto ja skotlantilainen…
Grand Marnier on legendaarinen ranskalainen appelsiinilikööri. Se kehitettiin jo 1800 luvulla ja sitä valmistava perheyhtiö Marnier Lapostolle jatkaa toimintaa edelleen. Yhtiön omistus on kuitenkin 2016 lähtien ollut Gruppo Camparin hallussa. Cordon Rouge valmistukseen käytetään kitkeriä, vihreitä appelsiineja sekä konjakkia. Appelsiini kuoritaan, kuoret kuivatetaan ja uutetaan vahvaan, neutraaliin alkoholiin. Tämä alkoholi tislataan…