Tbilvino Saperavi Oak Aged (40%)

Chacha “Tšatša” on Georgian ylpeys ja maan oma kansallisjuoma. Se on tehty samaan tapaan kuin grappa, valmistettu viinin valmistuksen jäännöksistä, rypäleiden kuorista ja siemenistä. Perinteisesti chachaa on valmistettu pelkästään kodeissa kuten myös grappaa Italiassa, mutta nykyään sitä valmistaa teollisesti useat eri viinitalot. Suurimpien viinitalojen tuotanto on niin suurta, että sitä riittää…

0 kommenttia

Tbilvino Rkatsiteli (40%)

Chacha on Georgian kansallisjuoma. Sitä valmistetaan samalla periaatteella kuin grappaa Italiassa. Espanjassa vastaava tuote on orujo ja Ranskassa marc. Viininvalmistuksen jäänteistä eli kuorista ja siemenistä tislataan alkoholi talteen. Tislaus suoritetaan nykyään kahteen kertaan, että saataisiin valmiin tuotteen maku puhtaammaksi ja kevyemmäksi. Suuret valmistajat lisäävät myös hieman sokeria makua pehmentämään. Chachaa valmistettiin…

0 kommenttia