Maailman suurimpiin liköörinvalmistajiin kuuluvan De Kuyperin valikoimaan kuuluu pelkästään erilaisia hedelmä- ja marjalikööreitä yli 20 kappaletta. Tässä blogissa niistä on aiemmin arvosteltu vain yksi (Sour Apple). Nyt on vuorossa greippilikööri, joka kuuluu cocktail -liköörien sarjaan ja on vahvuudeltaan hyvin maltillinen 15%. Valmistaja ei avaa liköörin valmistusprosessia, mutta oletettavasti se sisältää neutraalia…
Xante on ruotsalaisen Thilanderin perheen kehittämä liköörimerkki. Tislaamo kehitti jo kuuluisaksikin tulleen konjakista ja päärynämehusta valmistetun liköörin. Yhtiön osti 2000 luvulla suomalainen Altia, joka yhdistyi myöhemmin norjalaisen Arcusin kanssa ja vaihtoi nimensä Anoraksi. Fuusio tapahtui vuonna 2021 ja pian sen jälkeen tapahtui myös Xanten tuoteperheessä muutoksia. Alkuperäisen Xanten alkoholipitoisuutta alennettiin ja…
Virolaiselta Livikolta tuli vuonna 2023 kaksi uutuusjuomaa, joissa molemmissa päätähtenä oli luumu. Luumuviinan lisäksi Livikon liköörisarja täydentyi luumuliköörillä. Luumun, väkiviinan ja sokerin lisäksi luumulikööriä on täydennetty pienellä määrällä rommia. 50 cl pullo oli lähikaupassa myynnissä tarjoushinnalla 4.99€. Violetin värinen likööri soljuu lasiin varsin pehmeästi. Tuoksussa on vieno ja täyteliäinen kypsän luumun…
Taateleista valmistettu likööri? Mikä ettei, varsinkin kun se sattui olemaan 50% tarjouksessa kaupassa. Hollantilaisen Bolsin valikoimaan mahtuu jos jonkinlaista likööriä, aina erilaisista marjoista ja hedelmistä valmistettujen lisäksi myös erilaisilla mausteilla maustettuihin versioihin. Samalla kertaa tuli hankittua myös kardemummalla maustettu likööri, josta arvostelu on tulossa myöhemmin. Liköörin valmistukseen käytetyt taatelit on kiikutettu…
Suomalais-Norjalaisen Anoran Koskenkorva -sarjasta löytyy jos jonkinlaista likööriä.. Perinteisimmät on pohjoismaisista marjoilla maustetut mustikka- ja karkaloviinat sekä vaikkapa raparperilla maustettu snapsi. Melko eksoottinen tapaus on taas passionhedelmällä ryyditetty likööri. Passionhedelmän lisäksi likööriä on maustettu seljankukasta uutetulla öljyllä. 50 cl pullo maksoi 6.95€. Lasissa likööri on hieman samea, väriltään laihan appelsiinimehun kaltaista.…
Sour Apple eli hapanomena on ollut suosittu liköörimaku cocktaileissa jo vuosikymmeniä. Se sekoitettuna vodkan ja spriten kanssa on klassikkodrinkki, jolle jokaisessa baarissa on oma nimensä. Sour Applen sanotaan antavan juomalle kauniin vihreän värin ja hieman omenaista aromia. Värinsä vuoksi se antaa juomalle siis samanlaisen efektin kuin Blue Curaqao. DeKuyper on liköörivalmistaja…
Remedia on virolainen yhtiö, joka on erikoistunut tuottamaan alkoholeja ja likööreitä supermarketeille hyvin edulliseen hintaan. Luumulikööri maksoi vain 3.29€ 50cl muovipullossa. Remedian tuotteita löytyy yllättävän kattavasti ruokakauppojen alkoholiosastojen alahyllyiltä. Niiden valmistukseen käytetään pääosin mehuja, sokeria tai muita makeutusaineita, alkoholia, esansseja ja väriaineita. Liköörin tuoksu on melko erikoinen, se ei ole luumua…
Midori on makea, syvänvihreä, japaninmelonilla maustettu likööri, jonka kehitti japanilainen Suntory. Valmistuksen käytetty meloni, “myski melon” on harvinainen melonilajike, jota kasvaa vain yhdessä osassa Japania. Siinä sanotaan olevan hyvin vahva maku, paljon vahvempi kuin tavallisissa meloneissa mitä kaupassa myydään. Midoria valmistetaan Japanin lisäksi Ranskassa, Yhdysvalloissa ja Meksikossa. Midori on japanin kieltä…
Pisang Ambon on hollantilaisen Lucas Bolsin valmistama hedelmälikööri. Siihen käytetään eri hedelmäaromien lisäksi Indoneesiasta peräisin olevaa banaanilajiketta, josta likööri on myös saanut nimensä. Pisang tarkoittaa banaania ja Ambon on pääkaupunki Indonesian provinssissa, joka oli aikoinaan Hollannin siirtomaana. Resepti periytyy vanhaan indoneesialaiseen likööriin. 50cl pullon hinta ~ 9.50€ (LivikoStore/Eesti) Tuoksu on hedelmäinen,…
Hollantilaisen Wennekerin historia ulottuu vuoteen 1693, jolloin Hendrick Steemanille myönnettiin lupa kahden brandytislauskattilan pystyttämiseen. Yli sata vuotta myöhemmin, 1812 tislaamo tuli Joannes Wennekerin hallintaan. Joannesin lapsen-lapsen-lapsi Franciscus Wenneker möi tislaamon 1903 Johannes Cornelis van der Tuijnille. Yritys on siitä lähtien ollut Van Der Tujinin perheen omistuksessa, tällä hetkellä toimintaa jatkaa neljäs…