Appleton Estate tulee Jamaikalta ja on yksi maailman tunnetuimpia rommimerkkejä. Rommin tuotannon sanotaan alkaneen Jamaikalla jo vuonna 1749. Appleton Estaten historia ulottuu taas vuoteen 1862, jolloin perustettiin Wray & Nephewin tislaamo. Yhtiö on sen jälkeen kasvanut, ostanut muita tislaamoja ja vaihtanut itse myös omistajaa useampaan kertaan. Nykyään se on osa italialaista…
Saksalaisen apteekkarin Jacob Kurbergin mukaan nimetty tuotesarja on virolaisen Moe Distilleryn valmistamaa. Sarjaan kuuluu muun muassa hampulla, valkosipulilla, ruusujuurella sekä tässä testissä oleva chili -pippurilla maustetut viinat. Pippurilla ja chilillä maustetuilla viinoilla on virossa pitkät perinteet. Onhan pitkinä ja kylminä talvina tarvetta kehoa lämmittäville ja sairauksia pois pelottaville tinktuureille. Chilivodkan raaka-aineena…
Sambuca on italialainen maustelikööri, jossa pääosassa on tähtianiksesta saatu aniksen maku. Sambucan kehitti Angelo Molinari vuonna 1945. Angelo piti 1930 lähtien kahvilabaaria Addes Abebassa Etiopiassa, mutta muutti sieltä maailmansodan jälkeen takaisin italiaan synnyinseudulleen Civitavecchiaan. Italiassa hän perusti alkoholeja valmistavan yhtiön ja aloitti liköörien tuotannon. Sambuca pysyi pitkään yhtiön ainoana tuotteena, vasta…
BR Importsin maahantuomaa Famosinha de Minas cachaçaa löytyy myynnissä ilmeisesti ainoana Euroopassa vain Virosta. BR Imports tuo viroon Brasilialaisia tuotteita, mm. kahvia, açaíta (brasilialainen açaí -palmusta tehty snäkki) ja alkoholeja. Yritys pyöritti myös kahvila-ravintolaa Cafe Brazil Tallinnassa muutaman vuoden ajan, mutta lopetti sen vuonna 2024. Famosinha cachaçaa tuotetaan sekä kirkkaana, että…
The Hope Distillery on Tallinnasta kotoisin oleva nuori tislaamo, perustettu vuonna 2022. Yrityksen perustaja ja tislaajamestari on tanskalainen Steen Lerche-Jensen, joka Lontoossa eläessään tutustui ginien maailmaan ja sieltä mutkien kautta päätyi Viroon tislaamoa perustamaan. Gindome on Hope Distilleryn tuotemerkki ja tislaamo valmistaa nykyään jo viittä erilaista giniä. Mermaid on laivastovahvuinen (58.2%…
Unkarilainen Zwack on lippulaivatuotteensa Unicum Zwackin lisäksi luonut kattavan valikoiman muita likööreitä, yrttiviinoja ja palinkoja (luumuviinaa). Unicum -sarjasta perinteisen ja luumulla maustetun version lisäksi on myös arabica -kahvinpavuilla maustettu versio. Baristaksi nimetty kahvi-yrttilikööri valmistetaan hyvin samaan tapaan kuin Unicum Szilva. Siinä missä Szilvassa perinteiseen Unicum -katkeroon lisättiin kuivattuja luumuja, Baristassa maustetta…
Perinteisen Unicum Zwack yrttikatkeron rinnalle on Budapestiläinen Zwack -tislaamo valmistanut myös muutamia hieman kevyempiä versioita. Szilva eli unkariksi luumu, tuo maassa hyvin runsaasti kasvatettu hedelmä, on valittu tuomaan uutta aromia tähän Unkarin tunnetuimpaan yrttijuomaan. Liköörin valmistuksessa on otettu Unicum Zwackia ja laitettu se kuivatettujen luumujen kanssa tammitynnyriin maseroitumaan kuudeksi kuukaudeksi. Siivilöinnin…
Licor 43 on tunnetuin ja myydyin espanjalainen likööri. Se kehitettiin vuonna 1946 Cartagenassa, kaakkois-Espanjassa. Reseptin luoja on Diego Zamoran perhe, joka omistaa ja valmistaa eri likööriä vielä tänäkin päivänä. Nimensä mukaisesti likööri sisältää 43 eri yrttiä, maustetta, kukkaa, juurta ja hedelmää. Tärkeimmät mausteet on vanilja ja appelsiini, Licor 43 onkin luokiteltu…
1700-luvun lopulla Unkaria hallitseva keisari Josef II kärsi kiusallisista vatsavaivoista, johon keisarin hovilääkäri tohtori Zwack kehitti lääkkeen. Maistettuaan lääkettä, keisari totesi: ”das ist ein Unikum!” (”tämä on ainutlaatuista”). Siitä syntyi uusi likööri, jonka nimeksi tuli Unicum. Unicumin resepti on säilynyt Zwackin suvulla Josef II ajoista lähtien. Toisen maailmansodan pommituksissa Zwackin tehdas…
Benriach -tislaamon viskit ei ole tässä Euroopan koillisnurkassa kovinkaan tunnettuja tuotteita. Heart of Speyside on BerRiachin “entry-level” tuote, siinä ei ole ikäluokitusta, joten se on edullinen ja siinä mielessä varmasti hyvin aloittelijoille sopiva mallasviski. Valmistajalla onkin ollut varmaan idea tehdä edullinen (bulkki)tuote, jota myydä ympäri eurooppaa ja samalla tehdä nimeä tislaamolle.…