Viru Valge on valmistajansa Livikon lippulaivatuote ja yksi vanhimmista yhä käytössä olevista tuotemerkeistä alholien osalta. Viru Valgen raaka-aine tulee kuitenkin nykyään Latviasta, jonne Liviko toimittaa Virossa kasvatettua viljaa. Eli raaka-aineensa puolesta voisi sanoa kyseessä olevan virolainen vodka. Uuden EU-lain mukaan väkiviina täytyy olla kuitenkin myös tislattu Virossa, että siitä valmistettuun vodkaan…
Akvavit (Aquavit, Akevitt) on skandinavian maissa perinteikäs alkoholijuoma. Se on suosittua myös pohjois-Saksassa. Akvavit on yleensä viljasta tai perunoista valmistettua väkiviinaa, joka on maustettu erilaisilla mausteilla. Kumina, tilli ja anis on tyypillisimmät mausteet ja jokaisella valmistajalla on näiden lisäksi myös muita mausteita ja mausteyhdistelmiä. Aquavitia on valmistettu aina 1600 luvulta lähtien. …
Latviassa pontikkaa kutsutaan eri nimillä, pohjoisessa ja lännessä se on Kandza ja itäisessä, Latgalen maakunnassa Šmakovka (Shmakovka). Šmakovka on niin perinteinen juoma, että sitä varten on myös olemassa museo Daugavpilsin kaupungissa. Ei ole ollenkaan tavatonta itäisessä Latviassa, että talossa jos toisessakin pirisee pontikkapannu ja valmiista tisleestä tehdään erilaisia juomia, mehuja, marjoja…
Ukrainalaisen Mernaya -vodkamerkin tunnetuin tuote on Na Moloke (on milk) joka tarkoittaa maitopuhdistusta, tai -suodatusta. Maitoa on käytetty Ukrainassa jo pari sataa vuotta vodkan puhdistamiseen. Mernaya tekee suodatuksen pitämällä väkiviinaa tankkerissa 21 päivää erityisesti valmistetun maitojauheen kanssa. Tämän jälkeen liuos suodatetaan viiteen kertaan. Maidosta jää väkiviinaan kuitenkin kalsiumia ja muita hyödyllisiä…
Mernaya (МѢрная) on perinteinen ukrainalainen vodkamerkki. Nimi Mernaya tarkoittaa mittaa (measure) eli olisko se sitten vapaasti käännettynä “laadun mitta”? Mernaya Tradition on valmistettu vehnästä, suodatettu hopeaioneilla ja pehmennetty glukoosilla ja hunajalla. Mernaya on yksi suosituimmista vodkista Baltian maissa, perustuen siihen näkemykseen miten usein se tuntuu vilahtavan kaupoissa ihmisten ostoskärryyn. Myös kauppojen…
Italiassa yrttiliköörejä kutsutaan Amaroksi ja niitä valmistetaan siellä useiden eri valmistajien toimesta ympäri maata. Bolognasta kotoisin oleva Montenegro Srl on valmistanut omaa amaroaan jo vuodesta 1885 lähtien. Alunperin eri nimellä valmistettu likööri vaihtoi nimensä kunnioittamaan Montenegron prinsessaa Elena Petrović-Njegošia, josta tuli italian ensimmäisen kuninkaan puoliso. Amaro Montenegroon käytetään 40 eri yrttiä,…
Pitkät perinteet omaava virolainen Liviko on parhaiten tunnettu lippulaivatuotteistaan Viru Valge ja Vana Tallinn. Yhtiö kuitenkin seuraa trendejä ja on rynnistänyt vahvasti myös ginien maailmaan. Yhtiöllä on Crafter’s tuoteryhmä ginejä edustamassa. Perinteisen London Dryn lisäksi heillä on myös pari kokeilevampaa versioita, joista Flower Gin on tässä blogissa jo esitelty. Uutuutena on…
Vihreä minttulikööri on monille tuttu ja baarien hyllyissä hyvin erottuva juoma. Likööri on valmistettu tislaamalla sitruunasta puristettua öljyä ja mintunlehtiä. Valmis tisle, joka on kirkas, hyvin minttuinen ja raikas, sekoitetaan veden ja sokerin kanssa. Loppusilauksen antaa elintarvikeväri, jolla likööri saa tunnistettavan myrkynvihreän värinsä. Minttulikööreitä valmistetaan myös kirkkaina, eli ilman lisättyä elintarvikeväriä. Hollantilainen…
Halti kuulostaa kovasti suomalaiselta tuotemerkiltä, mutta sen on napannut itselleen Virolainen Apricot Distillery. Tähän suomen korkeimman tunturin mukaan nimettyyn tuotesarjaan kuuluu myös vodka, josta sekä perinteisen 40% vahvuisen lisäksi löytyy myös 80%-versio. Halti Salmiakki lienee valmistettu suomalaisia turisteja silmälläpitäen. Sitä löytyy kyllä myynnistä ympäri viroa, mutta suurin menekki lienee Tallinnan sataman…
Château du Breuil on yli 400 vuotta vanha linna Ranskan pohjoisosassa, Normandian maakunnassa. Historiansa aikana Breuilin linna on kokenut myös teollistumisen ajan ja sen pihapiirissä on toiminut muun muassa mylly, tekstiilitehdas ja juustomeijeri. Toisessa maailmansodassa pahasti siipeensä saanut linna kunnostettiin ja sinne perustettiin kymmenen vuotta myöhemmin myös tislaamo. Linna vaihtoi tämän…