Baltic Alcohols – Sivu 3 – Arvosteluja ja infoa Baltian maissa valmistetuista tai myynnissä olevista alkoholeista

Johnnie Walker Red Rye Finish (40%)

Johnnie Walkerin katalogiin lisättiin jo vuonna 2016 Blender’s Batcheja, edulliseen hintaan myytäviä erikoiseriä perinteisen Red Label -viskin rinnalle. Ensimmäinen näistä oli Red Rye Finish, jossa kolme vuotta tavallisessa tammitynnyrissä kypsytettyä tislettä jatkokypsytettiin 6 kuukauden verran aiemmin ruisviskiä sisältäneissä tammitynnyreissä. Ruisviskin pitäisi tuoda makuun lisää mausteisuutta muita vivahteita, joita perinteisissä skottiviskeissä ei…

0 kommenttia

8 marraskuun, 2024

Kahviliköörit

Giffard Café (25%)

Ranskalainen perheyhtiö Giffard on jo vuosikymmeniä valmistanut liköörejä ja muita alkoholijuomia. Nykyään heillä on valikoimassa yli sata erilaista alkoholijuomaa sekä kattava valikoima erilaisia makusiirappeja. Kahviliköörin tekoon on käytetty paahdettuja kahvipapuja, neutraalia alkoholia ja sokeria. Valmistajan mukaan väri-, maku-, säilöntä- ja muita lisäaineita ei ole käytetty. 70 cl pullo oli läheisessä alkoholiliikkeessä…

0 kommenttia

31 lokakuun, 2024

Kermaliköörit

Vana Tallinn Cream Tiramisu (16%)

Vana Tallinnan kermaliköörisarja sai täydennystä kesällä 2023. Tiramisun ja mausteisen kermaliköörin yhdistelmä kuulostaa ainakin paperilla varsin mielenkiintoiselta. Valmistaja Liviko mainostaa tuotteen olevan kuin “kakunpala pullossa” ja yhdistelee sekä Vana Tallinnan että tunnetun italialaisen jälkiruoan parhaita elementtejä. Tiramisun valmistuksen käytetään muun muassa kahvia, mascarpone -juustoa, kaakaota ja kananmunaa. Liviko ei kerro, miten…

0 kommenttia

30 lokakuun, 2024

Cachaca

Famosinha de Minas Carvalho (40%)

Cachaca ei todellakaan ole mikään hyvin tunnettu juoma euroopassa ja varsinkaan itä-euroopan maissa. Myynnistä sitä saattaa löytää vain harvoista erikoisliikkeistä ja niistäkin vain suurimpien tuottajien bulkkina tuotettua, blankoa cachacaa. Kypsytettyä cachacaa sen sijaan en ole nähnyt myynnissä koskaan, en edes varsin kattavan valikoiman omaavista kansainvälisistä alkoholikaupoista keski-euroopassa ja isoimmilla lentokentillä. Virolaisten…

0 kommenttia

28 lokakuun, 2024

Yrttiliköörit

999 Herba Devynia Bitter (40%)

Liettualaisen Stumbrasin valmistama 999 on Liettuan vastine Viron Vana Tallinnalle ja Latvian Black Balsamille. 999 sarjaan kuuluu erilaisia yrttilikööreitä pienin vivahde-eroin. On perinteistä, sitruunalla vahvistettua, hampun siemenillä maustettua ja enemmän katkeroisempaa versiota. 999 Bitter on nimensä mukaisesti kuivempi ja katkeroisempi versio alkuperäisestä, melko makeasta yrttilikööristä. Tuotteen nimi 999 tulee siitä, että…

0 kommenttia

17 lokakuun, 2024

Muut liköörit

De Kuyper Creme de Cacao White (24%)

Kaakaolikööreitä on olemassa kahta erilaista, kaakaopavuista tehtyä ruskeaa/tummaa sekä tislatuista kaakaoaineksista tehtyä vaaleaa/läpinäkyvää. Vaalea kaakaolikööri on tavallisesti valmistettu kaakaopavuista/rasvasta, joka on tislattu ja näin saatu kaakaon makuinen, väritön tiiviste. Kaakaotiiviste on sitten sekoitettu alkoholiin, veteen ja sokeriin liköörin valmistamiseksi. DeKuyperin mukaan heidän tuotteessaan ei ole käytetty keinotekoisia väri- ja makuaineita. 50…

0 kommenttia

17 lokakuun, 2024

Konjakki

Park VSOP (40%)

Park ei ole kovinkaan tunnettu tuotemerkki konjakkien saralla. Asiaan vaikuttaa suuresti se, että vuoteen 2005 saakka yritys tuotti tisleitä pelkästään toisten valmistajien tarpeisiin. Jo vuodesta 1880 saakka pienellä, 25 hehtaarin viinitilalla tisleitä tuottanut Distillerie Tessendier&Fils päätti 2005 ajan olevan kypsä myös omien pullotteiden markkinointiin. Tessendier&Fils toimii konjakin maakunnan pienimmällä tuotantoalueella, Borderiesilla.…

0 kommenttia

26 syyskuun, 2024

Konjakki

Jules Gautret VSOP (40%)

Gautretin historia ulottuu vuoteen 1847, jolloin Jules Gautret aloitti vanhempiensa omistamassa kartanossa konjakin tuotannon. Tislaamo pysyi Gautretin suvun hallussa yli 100 vuotta, vuoteen 1959, jolloin sen osti Coopérative des Viticulteurs Charentais (Unicognac AS). Unicognac on osuuskunta,jonka omistajina on yli 200 viininviljelijää. Unicognacilla on oma tislaamo, jossa on käytössä 16 pannutislainta. Konjakkien…

2 kommenttia

23 syyskuun, 2024

Amaretto

Giffard Amaretto (25%)

Maison Giffard on ranskalainen likööritislaamo. Yrityksen perusti apteekkari Emile Giffard vuonna 1885. Emile kehitteli omassa apteekissaan erilaisia ruoansulatusta parantavia eliksiirejä ja ensimmäisenä tuotteenaan lanseerasi kirkkaan, läpinäkyvän minttuliköörin. Likööriä hän tarjosi naapurissa olevan hotelliin ja se saavutti ravintolan asiakkaiden keskuudessa suuren suosion. Liköörin menekin kasvaessa Emile muutti apteekin tislaamoksi ja alkoi tuottamaan…

0 kommenttia

11 syyskuun, 2024

Aperatiivi

Berto Bitter (25%)

Camparin ja Aperolin suuren suosion siivittämänä useat muutkin valmistajat on alkaneet valmistamaan punaiseksi värjättyjä, kevyen katkeroisia aperitiiveja. Valmistajia löytyy sekä ko juomatyylin kotimaasta Italiasta että myös useista muista euroopan maista. Antica Distilleria Quaglia on perustettu jo 1800-luvun lopulla ja on yksi perinteikkäitä Piedmonten alueen tislaamoita. Yrityksellä on tuotannossa varsin kattava valikoima…

0 kommenttia

1 syyskuun, 2024