Italialainen Cinzano on perinteikäs, yli 250 vuoden historian omaava kuohuviini ja vermuttivalmistaja. Yrityksen perustivat Giovanni Giacomo and Carlo Cinzano vuonna 1757. Nykyään sen omistaa Gruppo Campari, joka osti tuotemerkin Diageolta vuonna 1999. Cinzano on Martini & Rossin jälkeen Italian toiseksi suurin vermuttivalmistaja ja heidän valmistavat tuotteet on myynnissä ympäri maailmaa.Cinzano Biancossa…
Perlinon viinitilan perusti Giuseppe Perlino vuonna 1905. Varsinaisen sysäyksen toiminnalle antoi kuitenkin 1930 tehty päätös keskittyä vermuttien ja kuohuviinien valmistukseen ja niistä tulikin Perlinon pääartikkelit, joiden valmistus on jatkunut näihin päiviin saakka. Osakeyhtiöksi perheyhtiö muutettiin vasta vuonna 2004. Perlino Biancoa valmistus alkaa eri yrttien ja mausteiden maseroinnilla alkoholissa, prosessi kestää vähintään…
Gancian perusti vuonna 1850 Carlo Gancia, joka kehitti ensimmäisenä italian kuohuviinin perinteisellä shampanjamenetelmällä moscato-rypäleistä (Asti Spumante) ja tasoitti tien italian kuohuviiniteollisuuden syntyyn. Gancian talon vermutit on tunnettuja käsitteestä “Classic Italian Aperatif”. Salainen resepti alppisista ja eksoottisista yrteistä, uutettuna alkoholiin ja sitten sekoitettuna viinipohjaan, on pysynyt samana ihan alkuajoista lähtien. Vermuttien lisäksi…
Filipettin viinitalon perusti vuonna 1922 Giuseppe Filipetti, Piedmontin alueelta luoteis-Italiasta. Piedmontin alueella on yli 20.000 viinikellaria ja siellä tuotetaan yli 300 miljoonaa litraa viiniä vuosittain. Alue on myös vermuttien synnyinalue, siellä Turinin kaupungissa Antonio Carpano kehitti vermutin vuonna 1786.Vuonna 1990 Filipettin osti Perlino, samalla aluella toimiva yksi suurin kuohuviini ja vermuttivalmistaja.…
Italialaisen Martini & Rossin erittäin kuiva vermutti on 10 vuoden kehittelyn tulos. Sitä alkoi kehittelemään Luigi Rossin poika vuonna 1890. Tarkoituksena oli löytää uudenlainen vermutti, joka eroaisi markkinoilla olleista makeammista variaatioista. Haluttiin myös luoda kilpaileva tuote Ranskassa valmistettaville ja kasvavissa määrin maailmalle myytäville seco “kuiva” vermuteille. Martini Extra Dry valmistukseen käytetään…
Martini & Rosson Bianco vermouthia on valmistettu vuodesta 1910 lähtien. Tuotteen nimi tulee sanasta Bianchissimo eli “The whitest”, valkoisten kukkien ja vanillan inspiroimana. Vaalea viini on hiilisuodatettu, maustettu yrteillä ja kasviksilla (pääosin Alpeilta), jonka jälkeen makeutettu sokerilla ja väkevöity viinistä tislatulla alkoholilla. Neljä italialaista kaverusta perusti vermutteihin keskittyvän yrityksen vuonna 1847,…