Maison Giffard on ranskalainen likööritislaamo. Yrityksen perusti apteekkari Emile Giffard vuonna 1885. Emile kehitteli omassa apteekissaan erilaisia ruoansulatusta parantavia eliksiirejä ja ensimmäisenä tuotteenaan lanseerasi kirkkaan, läpinäkyvän minttuliköörin. Likööriä hän tarjosi naapurissa olevan hotelliin ja se saavutti ravintolan asiakkaiden keskuudessa suuren suosion. Liköörin menekin kasvaessa Emile muutti apteekin tislaamoksi ja alkoi tuottamaan likööreitä suuremmassa mittakaavassa. Giffard on edelleen perheyhtiö ja sitä pyörittää jälkeläiset viidennessä sukupolvessa. Nykyään yhtiön tuotannossa on lähes 100 erilaista likööriä. Amaretto on luonnollisesti yhtiön valikoimassa mukana. 70 cl pullo maksoi 13.99€.

Tuoksu on vahva ja runsas. Karvasmantelin aromi on hyvin esillä, myös hedelmäistä, aprikoosin tuoksua on taustalla. Pieni kemiallinen vivahde on myös aistittavissa, olisiko se sitten nykyään amaretoissa mausteena käytettävä bentsaldehydi. Tuoksu on kuitenkin erittäin miellyttävä. Maku on pehmeä ja puhdaslinjainen. Maussa on mantelia ja hedelmäisyyttä hyvinkin sopivassa suhteessa. Maku on hyvin luontaisen tuntuinen, tuoksussa ollutta hienoista kemiallista vivahdetta maussa ei tunnu. Likööri on luonnollisesti makea, mutta ei ollenkaan niin siirappinen kuin markkinajohtaja Disaronno. Makeus ja karvasmantelin kitkeryys on oikein hyvin tasapainossa. Likööriä on nautinnollista siemailla sellaisenaan ja drinkkien raaka-aineena se tekee työnsä varsin mallikkaasti. Amaretto on ensimmäinen Giffardin tuote, jota olen Virossa myynnissä nähnyt ja se antaa olettaa myös muiden valmistajan tuotteiden olevan hyvin laadukkaita. Giffard Amaretto on erittäin hyvä amaretto ja sen voi hyvinkin hankkia myös vaativampi baarimestari Disaronnon asemesta. 

88/100