Vana Tallinn on legendaarinen Virolainen maustelikööri. Sitä valmistaa Tallinnalainen entinen valtionyhtiö, mutta nykyään yksityistetty Liviko jo vuodesta 1960 lähtien. Vuoteen 2011 mennessä sitä on valmistettu jo 100 miljoonaa pullollista, joista aika moni pullo on päätynyt myös ulkomaille. Vana Tallinn onkin tunnetuin virolainen alkoholijuoma maailmalla. Myynnissä sitä on yli 30 eri maassa.
Vana Tallinnan pohjana on Jamaikalla valmistettu rommi. Rommiin lisätään erilaisia mausteuutteita ja sokeria. Yhteensä käytettyjä yrttejä ja mausteita on yli kymmenen ja nämä kaikki on luontaisia, esansseja ei ole käytetty. Vanilja, kaneli ja sitrushedelmät ovat tärkeimmät mausteaineet. Pääosin käsityönä tapahtuva valmistusprosessi ottaa aikaa yli kuukauden. Perinteinen Vana Tallinnan vahvuus on 45% ja se oli ainoa myytävänä oleva tuote vuoteen 1999 asti. Nykyään saatavilla on myös 40% ja 50% versiot. Perinteisen liköörin lisäksi on olemassa myös useita muita hieman erilailla maustettuja likööreitä sekä iso määrä erilaisia kermalikööreitä. 50cl pullo perinteistä Vana Tallinnaa maksaa Virossa noin 8.50€.
Tuoksu on makea ja mausteinen. Rommin aromi tulee vahvasti, lisäksi kanelia, vaniljaa ja appelsiinin öljyjä. Suutuntuma on paksuhko, kyse on selvästikin likööristä. Maku on runsas ja täyteläinen, juuri sopivan makea. Kaneli maistuu vahvasti, taustalla on myös vaniljaa, anista ja jotain inkiväärin tapaista hieman lämmittävää makua. Jälkimaku on mausteinen ja makea, mutta yllättävänkin lyhyt. Vaikka likööri onkin melkoisen sokerinen, riittää siinä myös potkua, alkoholi polttaa yllättävänkin pistävästi. Hieman polttava maku sopii kuitenkin hyvin palettiin ja se katkaisee hyvin imelyyttä, joka näin sokeripitoisissa likööreissä on usein ongelmana.
Vana Tallinn on hyvin tasapainoinen ja miellyttävä maustelikööri. Sitä siemailee sellaisenaan oikein mielellään ja lasillinen tai pari on oikein hyvä päätös illalliselle. Livikon nettisivuilta löytyy paljon myös cocktaileja, joita Vana Tallinnasta voi tehdä, mikäli sitä ei halua sellaisenaan nauttia. Valmistaja itse suosittelee sen nauttimista jäiden kanssa.
88/100
