Ararat on tunnetuin Armenialainen brandy ja ehkä koko Kaukasuksen alueen tunnetuin alkoholivalmistaja. Ararat on valmistettu perinteisin menetelmin, samoilla mitä ranskassa tehdään konjakkia. Viinirypäleet puristetaan samoin metodein kuin kuohuviiniä valmistettaessa. Käytetty viini tislataan pannutislaimella kahteen kertaan ja tislettä kypsytetään armenialaisissa tammitynnyreissä. Ararat Ani on sekoitus keskimäärin kuusi vuotta kypsyneistä tisleistä. Araratin omistaa nykyään ranskalainen Pernod Ricard. Ani 6YO 50 cl pullossa maksoi 15.99€.

Ararat Ani on puhdaslinjainen ja tasapainoinen brandy. Tuoksussa ja maussa on hedelmäisyyttä ja hieman tammitynnyrin puista aromia. Maku on kuiva, selvästi kuivempi kuin brandyissä yleensä. Siihen ei liene lisätty viinimarjamehua, sokeria tai muuta maun pehmentäjää, jotka ovat hyvin yleisiä lisäaineita edullisissa brandyissa.
Poissa on myös usein niin teennäinen rusinainen ja nahkainen aromi. 

Maku on hieman terävä eikä niin kypsän oloinen, kuin 6-vuotiaalta eli VSOP-luokan brandylta voisi olettaa. Armenialainen tammi lienee niin tiheäsyistä, että useankaan vuoden kypsytys ei ole vielä ehtinyt tislettä liikoja muokkaamaan. Anista tuntee, että kyseessä on laatutuote, joka paranisi vielä edelleen vanhetessaan. Nyt se on vielä hieman raakile, mutta sellaisenaankin jo peittoaa useimmat saman hintaluokan konjakit ja brandyt. 

84/100