Ararat on tunnetuin Armenialainen brandy ja ehkä koko Kaukasuksen alueen tunnetuin alkoholivalmistaja. Ararat on valmistettu perinteisin menetelmin, samoilla mitä ranskassa tehdään konjakkia. Viinirypäleet puristetaan samoin metodein kuin kuohuviiniä valmistettaessa. Käytetty viini tislataan pannutislaimella kahteen kertaan ja tislettä kypsytetään armenialaisissa tammitynnyreissä. Ararat Ani on sekoitus keskimäärin kuusi vuotta kypsyneistä tisleistä. Araratin omistaa…