Antonio Alves Calem perusti oman nimisensä viinitalon Porton kaupunkiin vuonna 1859. Calem kasvoi nopeasti suureksi keskittyessä viinien viennissä Brasiliaan, joka oli uusi markkina-alue maailmalla. Nykyään Calem on suuri peluri, jonka tuotteita löytyy kattavasti myös Baltian maiden marketeissa. 

Tuotanto alkaa viinirypäleiden murskauksella. Mehu käytetään terästankissa haluttuun tasoon asti, jonka jälkeen käyminen keskeytetään viinitisleen lisäämisellä. Tämän jälkeen viiniä on kypsytetty pienissä tammitynnyreissä muutaman vuoden ajan. Calem Fine Tawny on sekoitus vähintään 3 vuotta kypsyneistä viineistä. 75 cl pullo ostettu tarjouksesta hintaan 10€. 

Väri on hailakan punainen, selvästi vaaleampi kuin Calem Rubyssä. Tuoksu on kevyt, siinä on hieman viikunaa ja muuta kuivattua hedelmää. Maku on pehmeä ja kevyt, vain kevyen hedelmäinen ja hieman mausteinen. Hyvin tasapainoinen kautta linjan, väkevöintiin käytettyä alkoholia ei ole tunta juuri lainkaan. Vähemmän makea kuin muut Tawnyt mitä olen maistanut, jälkimaussa tulee tuttu kieltä kuivattava happamuus.

Maku on varsin lyhyt ja melko mitäänsanomaton, siinä on hyvin vähän annettavaa keveiden hedelmäisten ja mausteisten nyanssien lisäksi. Pidin kovasti Calemin Rubystä, joten odotin myös Tawnyltä paljon, mutta se osoittautui kuitenkin melkoisen tasapaksuksi tuotokseksi. Maku on pehmeä ja viini hyvin helposti siemailtava, alhaisen sokeripitoisuuden vuoksi soveltuu myös aperatiiviksi ja myös ruoan kanssa juotavaksi. Calem Fine Tawny on tuttu ja turvallinen marketeissa myytävä portviini, ei yllätä mutta ei myöskään petä tasaisella laadullaan. 

79/100