Cachaca Brasilian kansallisjuomana on aina melkoinen harvinaisuus näillä pohjoisen leveyspiireillä. Siksi olikin hyvin yllättävää törmätä siihen pienessä kyläkaupassa etelä-Virossa. Pölyinen pullo oli reilussa tarjouksessa, joten lienee seissyt siellä vuosikausia, kunnes kauppias laittanut poistohintaan tarjolle. Cupacachasta eri pahemmin infoa löydy, mutta etiketin mukaan se on tuotettu Brasiliassa ja pullotettu Ranskassa. 70 cl pullo maksoi vain 9.90€

Kirkas juoma tuntuu olevan viskositeetiltaan hieman vodkaa tahkeampaa. Tuoksussa tulee esille heti tuttu sokeriruokotisleen aromi. Tuoksu on hieman makea ja pehmeämpi kuin sokerista ja hiivasta tehty pontikka, joka on etelä-Virossa selvästi cachacaa kattavammin saatavilla. Suutuntuma on jokseenkin perus viinaa paksumpi. Maku on pehmeä ja makeahko, sokeriruokotisleen aromi on hallitseva. Selvästi aromikkaampi kuin useimmat vaaleat rommit. Terävyyttäkin löytyy, sitä ehkä lisätyllä sokerilla ei ole saatu täysin peitettyä. Maussa on käyneen sokeriruokomehun lisäksi hieman hedelmäisiä aromeita. Maussa on teollisen tuotannon makua, eli todennäköisesti kyse on suurissa erissä tuotetusta bulkki-cachacasta, jota on rahdattu isossa säiliössä Eurooppaan. Kohderyhmänäkin on varmaankin enimmäkseen baarimestarit ja käyttötarkoitus kesäiset caipirinha -drinkit.  Hedelmäisiin drinkkeihin Cupacacha antaa hyvän rungon ja omaperäistä, sokeriruo’on aromia. 

79/100