Gautier VSOP on sekoitus eri alueiden konjakkeja, joita on kypsytetty vähintään neljä ja enintään kuusi vuotta. Se on yksi edullisimmista VSOP konjakeista Virossa ja Latviassa, 50cl muovipullo maksoi vain 15.50€. 

Tuoksu on hyvin kevyt, hieman hunajaa, tammea ja aavistus vaniljaa. Maku on parempi kuin voi tuoksusta olettaa. Pehmeä ja makeahko, karamellia, vaniljaa, kevyesti mausteinen, hieman nahkaa. Jälkimaku on pitkähkö, pehmeän suklainen ja kevyen mausteinen. 

Maku on ei ole kovinkaan vahva verrattuna joihinkin muihin VSOP-luokan konjakkeihin. Se on tasapainoinen ja hienostunut, mitään erityistä siitä ei esille kumpua. Pullon avatessa maku oli alkoholinen ja vahva, mutta puolikkaan pullon hieman seistessä hapettuminen avaa enemmän makua esiin ja tekee sen pehmeämmäksi. Osoittaa sen, että konjakkipullon tyhjentämisessä ei kannata suotta kiirehtiä.  

VSOP ei tuoksultaan kovin paljon eroa VS:ään, mutta maku on paljon parempi. Pehmeämpi, tasapainoisempi, kypsyneempi ja hieman makeampi. Kun VSOP on vain muutaman euron kalliimpi kuin pikkuveljensä, siitä kannattaa aloittaa Gautieriin tutustuminen. Se on edullisempi kuin monet muut VSOP:t, mutta samalla melko yksiulotteinen ja tasapaksu. 

83/100