Baltic Alcohols – Arvosteluja ja infoa Baltian maissa valmistetuista tai myynnissä olevista alkoholeista

Lazzaroni Marachino (25%)

Maraschino -likööri on kotoisin Kroatian Dalmatiasta, jonka luostareissa sitä alettiin tislata 1600 luvun aikana. Liköörinen teollinen tuotanto alkoi 1700 -luvulla, kun Dalmatia oli Venetsian valtion hallinnassa. Likööri valmistetaan erityisistä Marasca -kirsikoista. Kirsikkoja maseroidaan murskattujen siemenien ja kirsikanlehtien kanssa, jonka jälkeen seos tislataan ja makeutetaan sokerilla. Italialainen Lazzaroni on saanut alkunsa 1860,…

0 kommenttia

30 tammikuun, 2025

Hedelmälikööri

Xante Passion Fruit & Pear (15%)

Xante on ruotsalaisen Thilanderin perheen kehittämä liköörimerkki. Tislaamo kehitti jo kuuluisaksikin tulleen konjakista ja päärynämehusta valmistetun liköörin. Yhtiön osti 2000 luvulla suomalainen Altia, joka yhdistyi myöhemmin norjalaisen Arcusin kanssa ja vaihtoi nimensä Anoraksi. Fuusio tapahtui vuonna 2021 ja pian sen jälkeen tapahtui myös Xanten tuoteperheessä muutoksia. Alkuperäisen Xanten alkoholipitoisuutta alennettiin ja…

0 kommenttia

29 tammikuun, 2025

Kypsytetyt rommit

Appleton Estate Signature Blend (40%)

Appleton Estate tulee Jamaikalta ja on yksi maailman tunnetuimpia rommimerkkejä. Rommin tuotannon sanotaan alkaneen Jamaikalla jo vuonna 1749. Appleton Estaten historia ulottuu taas vuoteen 1862, jolloin perustettiin Wray & Nephewin tislaamo. Yhtiö on sen jälkeen kasvanut, ostanut muita tislaamoja ja vaihtanut itse myös omistajaa useampaan kertaan. Nykyään se on osa italialaista…

0 kommenttia

16 tammikuun, 2025

Maustettu vodka

J.J. Kurberg Pipar Chilli Vodka (40%)

Saksalaisen apteekkarin Jacob Kurbergin mukaan nimetty tuotesarja on virolaisen Moe Distilleryn valmistamaa. Sarjaan kuuluu muun muassa hampulla, valkosipulilla, ruusujuurella sekä tässä testissä oleva chili -pippurilla maustetut viinat. Pippurilla ja chilillä maustetuilla viinoilla on virossa pitkät perinteet. Onhan pitkinä ja kylminä talvina tarvetta kehoa lämmittäville ja sairauksia pois pelottaville tinktuureille. Chilivodkan raaka-aineena…

0 kommenttia

6 tammikuun, 2025

Muut liköörit

Molinari Sambuca Extra (40%)

Sambuca on italialainen maustelikööri, jossa pääosassa on tähtianiksesta saatu aniksen maku. Sambucan kehitti Angelo Molinari vuonna 1945. Angelo piti 1930 lähtien kahvilabaaria Addes Abebassa Etiopiassa, mutta muutti sieltä maailmansodan jälkeen takaisin italiaan synnyinseudulleen Civitavecchiaan. Italiassa hän perusti alkoholeja valmistavan yhtiön ja aloitti liköörien tuotannon. Sambuca pysyi pitkään yhtiön ainoana tuotteena, vasta…

0 kommenttia

19 joulukuun, 2024

Cachaca

Famosinha Cachaça Amburana (Cherry Casks) (42%)

BR Importsin maahantuomaa Famosinha de Minas cachaçaa löytyy myynnissä ilmeisesti ainoana Euroopassa vain Virosta. BR Imports tuo viroon Brasilialaisia tuotteita, mm. kahvia, açaíta (brasilialainen açaí -palmusta tehty snäkki) ja alkoholeja. Yritys pyöritti myös kahvila-ravintolaa Cafe Brazil Tallinnassa muutaman vuoden ajan, mutta lopetti sen vuonna 2024. Famosinha cachaçaa tuotetaan sekä kirkkaana, että…

0 kommenttia

16 joulukuun, 2024

Gin

Gindome Mermaid Navy Gin (58.2%)

The Hope Distillery on Tallinnasta kotoisin oleva nuori tislaamo, perustettu vuonna 2022. Yrityksen perustaja ja tislaajamestari on tanskalainen Steen Lerche-Jensen, joka Lontoossa eläessään tutustui ginien maailmaan ja sieltä mutkien kautta päätyi Viroon tislaamoa perustamaan. Gindome on Hope Distilleryn tuotemerkki ja tislaamo valmistaa nykyään jo viittä erilaista giniä. Mermaid on laivastovahvuinen (58.2%…

0 kommenttia

5 joulukuun, 2024

Yrttiliköörit

Unicum Barista (34.5%)

Unkarilainen Zwack on lippulaivatuotteensa Unicum Zwackin lisäksi luonut kattavan valikoiman muita likööreitä, yrttiviinoja ja palinkoja (luumuviinaa). Unicum -sarjasta perinteisen ja luumulla maustetun version lisäksi on myös arabica -kahvinpavuilla maustettu versio. Baristaksi nimetty kahvi-yrttilikööri valmistetaan hyvin samaan tapaan kuin Unicum Szilva. Siinä missä Szilvassa perinteiseen Unicum -katkeroon lisättiin kuivattuja luumuja, Baristassa maustetta…

0 kommenttia

3 joulukuun, 2024

Yrttiliköörit

Unicum Szilva (34.5%)

Perinteisen Unicum Zwack yrttikatkeron rinnalle on Budapestiläinen Zwack -tislaamo valmistanut myös muutamia hieman kevyempiä versioita. Szilva eli unkariksi luumu, tuo maassa hyvin runsaasti kasvatettu hedelmä, on valittu tuomaan uutta aromia tähän Unkarin tunnetuimpaan yrttijuomaan. Liköörin valmistuksessa on otettu Unicum Zwackia ja laitettu se kuivatettujen luumujen kanssa tammitynnyriin maseroitumaan kuudeksi kuukaudeksi. Siivilöinnin…

0 kommenttia

2 joulukuun, 2024

Muut liköörit

Licor 43 (31%)

Licor 43 on tunnetuin ja myydyin espanjalainen likööri. Se kehitettiin vuonna 1946 Cartagenassa, kaakkois-Espanjassa. Reseptin luoja on Diego Zamoran perhe, joka omistaa ja valmistaa eri likööriä vielä tänäkin päivänä. Nimensä mukaisesti likööri sisältää 43 eri yrttiä, maustetta, kukkaa, juurta ja hedelmää. Tärkeimmät mausteet on vanilja ja appelsiini, Licor 43 onkin luokiteltu…

0 kommenttia

29 marraskuun, 2024