Pisang Ambon on hollantilaisen Lucas Bolsin valmistama hedelmälikööri. Siihen käytetään eri hedelmäaromien lisäksi Indoneesiasta peräisin olevaa banaanilajiketta, josta likööri on myös saanut nimensä. Pisang tarkoittaa banaania ja Ambon on pääkaupunki Indonesian provinssissa, joka oli aikoinaan Hollannin siirtomaana. Resepti periytyy vanhaan indoneesialaiseen likööriin. 50cl pullon hinta ~ 9.50€ (LivikoStore/Eesti)

Tuoksu on hedelmäinen, makea, siinä on raakaa banaania ja hieman teollista vivahdetta. Suutuntuma on paksuhko, mutta likööriksi sokerisuus on maltillista. Maku on hyvin pehmeä, hedelmäinen, kevyen banaaninen ja siinä on hento alkoholin puraisu. Lyhyt jälkimaku on alussa makean hedelmäinen mutta siihen hiipii aavistus kitkeryyttä. Helposti sellaisenaan juotava likööri, sokerisuus on hyvin tasapainossa. Banaanin maku on hentoinen, enemmänkin korostuu eksoottisten hedelmien vivahteet. Aromit ovat kuitenkin melko lieviä ja tuotteessa on bulkkituotannon makua. Sekoituksiin Pisang tuo hedelmäistä ja banaanista vivahdetta ja se sopii hyvin yhteen vodkan ja sitruunalimonadin kanssa.

83/100