Maison Gautier on perustettu jo vuonna 1755. Se pysyi kymmenen sukupolven ajan Gautierin perheen hallussa, kunnes 1995 tuotannon osti Marie Brizard, jonka puolestaan kymmenen vuotta myöhemmin osti Belvedere Group.  Gautier XO on sekoitus eri Cognacin alueilla kasvaneista viinirypäleistä valmistetuista tisleistä, joita on kypsytetty tammitynnyrissä vähintään kymmenen vuotta. Juoma on pullotettu massiiviseen…