Olde Hansa on suosittu ravintola Tallinnan vanhassa kaupungissa. Ravintolan tiloissa toimii myös panimo sekä väkevien snapsien tuotanto, jonka tuotteita tarjoillaan pääosin ravintolan asiakkaille. Snapseja on myynnissä myös muutamassa muussa kaupassa ja yhteensä niitä on muutamia erilaisia. Köömne eli kumina on pitkät perinteet omaava viinamauste. Se lienee tullut Baltian maihin Saksasta, jossa kümmel eli kuminalla maustettu viina lienee ollut eri ravintoloiden valikoimissa jo vuosisatoja. 

Köömnenapsin tuotannosta ei ole tarkempaa tietoa, mutta se lienee tehty Virolaisen Moe tislaamon valmistamaan väkiviinaan. Kuminan lisäksi mukana on myös muita yrttejä, mutta niitä ei ole missään lueteltu. Mainittakoon, että pullon pohjassa on hyvin nähtävissä kuminan ja yrttien hienoisia jäämiä, eli kovinkaan tehokkaasti sitä ei ole suodatettu mausteiden uuttamisen jälkeen. 50 cl pullo oli myynnissä tarjoushintaan 16.90€. 

Tuoksussa kumina on pääosin esillä, mutta taustalta tuntee hieman myös muita yrttejä, ainakin piparminttua ja anista. Maku on hyvin kevyesti makea, kuminainen ja aniksinen. Vieno piparminttuisuus tuntuu kuminan maun taustalla. Snapsi on tasapainoinen, makeutta on juuri sopivasti ja 40% vahvuus on tässä paikallaan. Kuminassa on kuitenkin se ongelma, että siitä joko tykkää tai sitten ei. Ellei sitä siedä, niin ei pystyy tästä snapsistakaan nauttimaan. Sellaisenaan siemailtuna kuminan maku on niin vahva, ettei sitä sellaisenaan, ilman illallispöydän antimia, viitsi paria annosta kerrallaan juoda.

Kuminasnapsi vaatii selkeästi oikean ilmapiirin ja ruokapöydän, jossa tarjolla kuminan makua tukevia ruokalajeja. Veikkaisin, että juustojen ja lampaanlihan kanssa nautittuna olisi kokemus paljon nautittavampi. Jos suhtautuu kuminaan muuten neutraalisesti, mutta tässä juomassa sen osuus on liian päällekäyvä, pienenä vinkkinä voit lisätä omaan snapsilasiin puolet puhdasta viinaa. Tällöin ärhäkkä kuminaisuus hieman rauhoittuu ja snapsi on selkeästi helpommin nautittava. 

83/100