Italiassa yrttiliköörejä kutsutaan Amaroksi ja niitä valmistetaan siellä useiden eri valmistajien toimesta ympäri maata. Bolognasta kotoisin oleva Montenegro Srl on valmistanut omaa amaroaan jo vuodesta 1885 lähtien. Alunperin eri nimellä valmistettu likööri vaihtoi nimensä kunnioittamaan Montenegron prinsessaa Elena Petrović-Njegošia, josta tuli italian ensimmäisen kuninkaan puoliso.
Amaro Montenegroon käytetään 40 eri yrttiä, joista vain yhdeksän on julkistettu: kaneli, neilikka, muskottipähkinä, pomeranssi, kuivattu appelsiini, meirami, oregano, maruna ja korianterin siemenet. Yrtit kerätään neljältä eri mantereelta, ne erotellaan omiin ryhmiin ja murskataan ennen liuottamista kuumassa vedessä. Näin saatu liuos tislataan hyvin hellävaraisesti, jonka jälkeen tisle sekoitetaan alkoholiin, veteen ja sokeriin. Amaro Montenegron valmistaja sanoo, että tuotetta valmistetaan edelleen yli sata vuotta vanhan reseptin mukaan. 70 cl kokoinen pullo oli myynnissä erikoistarjoushintaan 10€.
Liköörin väri tulee karamelliväristä, tämän valmistajakin ilmoittaa mitenkään peittelemättä. Väri on selvästi vaaleampi kuin yrttilikööreillä yleensä. Tuoksu on lähinnä parfyyminen, taustalla on kuitenkin myös yrttisiä ja mausteisia elementtejä. Maku on hyvin pehmeä ja kevyt. Mausta erottaa neilikan ja korianterin mausteisuutta, sekä appelsiinin ja kirsikan hedelmäisyyttä. Jälkimaussa mausteiset ja yrttiset vivahteet vaihtelevat ja kilvoittelevat siitä, kumpi määrää ja kumpi vikisee. Pitempään odotellessa katkeroiset yrtit jäävät kuitenkin pisimpään kielen päälle.
Lieneekö syynä alhainen alkoholipitoisuus, mutta pullon loppuosa ei tunnu enää niin yrttiseltä ja katkeroiselta, mitä juoma oli pullosta ensi siemauksia ottaessa. Katkeroisuus on maltillista, kuten sokerisuuskin, joten Montenegroa on äärimmäisen helppo siemailla sellaisenaan lasillisen jos toisenkin. Yrttiliköörit yleensäkin ovat miellyttäviä sellaisenaan juotuna, mutta Montenegro on tässä omassa luokassaan. Toki juoman alhainen alkoholiprosentti vaikuttaa paljon asiaan, mutta myös maku on hyvin tasapainoinen ja pehmeä. Amaro Montenegro on viime vuosina noussut baarimikkojen lemmikiksi, syystä jota kukaan ei osaa kertoa. Pullo on toki tyylikäs ja drinkkeihin Montenegro antaa miellyttävän yrttisen ja mausteisen vivahteen, ottamatta kuitenkaan liian hallitsevaa otetta. Montenegron maku on todella hyvä, mutta hieman enemmän potkua siinä voisi ehkä olla.
83/100
