Aznauri tarkoittaa georgian kielessä aatelista tai aatelisluokkaa (noble). Aznaurin brandyt taas on Georgiassa valmistettuja ja niitä siellä tuottaa Ukrainalainen yhtiö Global Beverage Trade. Tästä on syntynyt virheellinen käsitys useilla nettisivuilla, että kyseessä olisi ukrainalainen brandy. Ukrainan markkinoilla sitä myydään konjakin nimellä, muihin maihin vietäessä brandyna. Ukrainan lisäksi GBT:n tuotteita myydään Latviassa, Liettuassa ja osassa itä-Eurooppaa, Kazakstanissa, Kiinassa ja Nigeriassa.
Aznaurin brandyt valmistetan Rkatsitelin viinirypälelajikkeesta (toinen georgiassa yleisesti käytetty sortti on Saperavi). Tislauksen jälkeen brandeja kypsytetään sisältä hiillostetuissa tammitynnyrissä 3-10 vuotta. Aznaurin brandejä on myynnissä 3,4,5,6, 8 ja 10-vuotiaina versioina, joista 8-vuotias on XO-luokan brandy. 50cl pullo oli tarjouksessa 11.49€ Latvian Mego -ruokakaupassa.
Aznauri on tuoksultaan melko pistävä, mutta ei valitettavasti aromeilta vaan alkoholisuudeltaan. Alkoholin höyryjen seasta löytää tarkalla analysoinnilla hieman kuivattua hedelmää ja tammisia, nahkaisia aromeja. Maku on vahva, polttava, siinä on tammea, kuivattua hedelmää, hieman makeutta. Aromit on keveitä ja niitä ei erota kovin hyvin alkoholisuuden seasta. Jälkimaku on lyhyt ja kuiva, siinä on tunta hieman kuivattua luumua. Jotenkin tuntuu että Ukrainan firma hieman juksaa, brandy ei tunnu ollenkaan siltä että se olisi kypsynyt 8 vuoden ajan. Tai sitten tynnyriin laitettu tisle on ollut todella vahvaa ja raakaa, eikä se ole vuosien aikana pehmennyt riittävästi. Lieneekö kypsytyksessä käytetty tynnyrit ollut rakennettu niin tiiviistä puusta, ettei 8 vuodenkaan aikana ole maku vielä pehmentynyt. Tai sitten tynnyrit on on useaan kertaan jo kierrätettyjä, jolloin puusta ei ole irronnut enää makuja pehmentäviä ainesosia. Jos näinkin kauan ikääntynyt tisle on edelleen näinkin polttavaa, en haluaisi tutustua ollenkaan saman tuottajan 3 vuotta vanhoihin brandyihin. Toki ne on todennäköisesti sokerilla tai viinimarjamehulla makeutettuja poltteen pehmentämiseksi. Aznauri 8YO on vielä melko keskeneräinen, ei niin laadukas tisle, joka on verrattavissa halpoihin VS konjakkeihin. Sellaisenaan liian karkea, soveltuu siis paremmin sekoituksiin.
74/100
