Maailman suurimpiin liköörinvalmistajiin kuuluvan De Kuyperin valikoimaan kuuluu pelkästään erilaisia hedelmä- ja marjalikööreitä yli 20 kappaletta. Tässä blogissa niistä on aiemmin arvosteltu vain yksi (Sour Apple). Nyt on vuorossa greippilikööri, joka kuuluu cocktail -liköörien sarjaan ja on vahvuudeltaan hyvin maltillinen 15%. Valmistaja ei avaa liköörin valmistusprosessia, mutta oletettavasti se sisältää neutraalia…
St.Pons Herbs -yrttilikööriä valmistaa Liettualainen konserni Vilniaus Degtine. Konserniin kuuluva Obeliai Distillery, joka sijaitsee Rokiskisin kaupungissa pohjois-Liettuassa, on keskittynyt väkiviinan valmistamiseen. Vilniaus Degtine käyttää Obeliain väkiviinaa kaikkiin omiin tuotteisiinsa. Pääosin yritys tuottaa vodkaa, useina eri tuotemerkkeinä, mutta myös maustettuja viinoja ja liköörejä. St. Pons liköörin valmistus on jo lopetettu ja se…
Osana kansainvälistä Amber Beverage Groupia oleva, Latvian pörssissäkin noteerattu Amber Latvijas Balzams toimii Riikassa ja on Latvian suurin alkoholituottaja. Legendaarisen Black Balsamin lisäksi yhtiö valmistaa kansainväliseen jakeluun mm. Stolisnaya ja Moskovskaja vodkia sekä Latvian omille markkinoille kattavan tuotesarjan erilaisia viinoja, liköörejä sekä kuohuviinejä. Ananaksella, appelsiinilla ja muilla trooppisilla hedelmillä maustettu Tropical…
Maraschino -likööri on kotoisin Kroatian Dalmatiasta, jonka luostareissa sitä alettiin tislata 1600 luvun aikana. Liköörinen teollinen tuotanto alkoi 1700 -luvulla, kun Dalmatia oli Venetsian valtion hallinnassa. Likööri valmistetaan erityisistä Marasca -kirsikoista. Kirsikkoja maseroidaan murskattujen siemenien ja kirsikanlehtien kanssa, jonka jälkeen seos tislataan ja makeutetaan sokerilla. Italialainen Lazzaroni on saanut alkunsa 1860,…
Xante on ruotsalaisen Thilanderin perheen kehittämä liköörimerkki. Tislaamo kehitti jo kuuluisaksikin tulleen konjakista ja päärynämehusta valmistetun liköörin. Yhtiön osti 2000 luvulla suomalainen Altia, joka yhdistyi myöhemmin norjalaisen Arcusin kanssa ja vaihtoi nimensä Anoraksi. Fuusio tapahtui vuonna 2021 ja pian sen jälkeen tapahtui myös Xanten tuoteperheessä muutoksia. Alkuperäisen Xanten alkoholipitoisuutta alennettiin ja…
Sambuca on italialainen maustelikööri, jossa pääosassa on tähtianiksesta saatu aniksen maku. Sambucan kehitti Angelo Molinari vuonna 1945. Angelo piti 1930 lähtien kahvilabaaria Addes Abebassa Etiopiassa, mutta muutti sieltä maailmansodan jälkeen takaisin italiaan synnyinseudulleen Civitavecchiaan. Italiassa hän perusti alkoholeja valmistavan yhtiön ja aloitti liköörien tuotannon. Sambuca pysyi pitkään yhtiön ainoana tuotteena, vasta…
Unkarilainen Zwack on lippulaivatuotteensa Unicum Zwackin lisäksi luonut kattavan valikoiman muita likööreitä, yrttiviinoja ja palinkoja (luumuviinaa). Unicum -sarjasta perinteisen ja luumulla maustetun version lisäksi on myös arabica -kahvinpavuilla maustettu versio. Baristaksi nimetty kahvi-yrttilikööri valmistetaan hyvin samaan tapaan kuin Unicum Szilva. Siinä missä Szilvassa perinteiseen Unicum -katkeroon lisättiin kuivattuja luumuja, Baristassa maustetta…
Perinteisen Unicum Zwack yrttikatkeron rinnalle on Budapestiläinen Zwack -tislaamo valmistanut myös muutamia hieman kevyempiä versioita. Szilva eli unkariksi luumu, tuo maassa hyvin runsaasti kasvatettu hedelmä, on valittu tuomaan uutta aromia tähän Unkarin tunnetuimpaan yrttijuomaan. Liköörin valmistuksessa on otettu Unicum Zwackia ja laitettu se kuivatettujen luumujen kanssa tammitynnyriin maseroitumaan kuudeksi kuukaudeksi. Siivilöinnin…
Licor 43 on tunnetuin ja myydyin espanjalainen likööri. Se kehitettiin vuonna 1946 Cartagenassa, kaakkois-Espanjassa. Reseptin luoja on Diego Zamoran perhe, joka omistaa ja valmistaa eri likööriä vielä tänäkin päivänä. Nimensä mukaisesti likööri sisältää 43 eri yrttiä, maustetta, kukkaa, juurta ja hedelmää. Tärkeimmät mausteet on vanilja ja appelsiini, Licor 43 onkin luokiteltu…
999 (The Nines) on Liettualaisen Stumbraksen valmistama yrttilikööri. Perinteisessä 999 liköörissä on valmistusaineita yhteensä 27 kpl. 9 kukkaa/lehteä, 9 yrttiä/hedelmää ja 9 juurta/kasvin kuorta. Kuten menestyneiden yrttilikööreiden valmistajilla on usein tapana, julkaistaan perinteisen liköörin rinnalle erilaisia versioita pienin makuvivahtein. Raflaavasti nimetty 999 Cannabis sisältää yrttien ja muiden mausteiden lisäksi hampun siemeniä.…