Muut liköörit

Molinari Sambuca Extra (40%)
Muut liköörit

Molinari Sambuca Extra (40%)

Sambuca on italialainen maustelikööri, jossa pääosassa on tähtianiksesta saatu aniksen maku. Sambucan kehitti Angelo Molinari vuonna 1945. Angelo piti 1930 lähtien kahvilabaaria Addes Abebassa Etiopiassa, mutta muutti sieltä maailmansodan jälkeen takaisin italiaan synnyinseudulleen Civitavecchiaan. Italiassa hän perusti alkoholeja valmistavan yhtiön ja aloitti liköörien tuotannon. Sambuca pysyi pitkään yhtiön ainoana tuotteena, vasta…

0 kommenttia
19 joulukuun, 2024
Licor 43 (31%)
Muut liköörit

Licor 43 (31%)

Licor 43 on tunnetuin ja myydyin espanjalainen likööri. Se kehitettiin vuonna 1946 Cartagenassa, kaakkois-Espanjassa. Reseptin luoja on Diego Zamoran perhe, joka omistaa ja valmistaa eri likööriä vielä tänäkin päivänä. Nimensä mukaisesti likööri sisältää 43 eri yrttiä, maustetta, kukkaa, juurta ja hedelmää. Tärkeimmät mausteet on vanilja ja appelsiini, Licor 43 onkin luokiteltu…

0 kommenttia
29 marraskuun, 2024
De Kuyper Creme de Cacao White (24%)
Muut liköörit

De Kuyper Creme de Cacao White (24%)

Kaakaolikööreitä on olemassa kahta erilaista, kaakaopavuista tehtyä ruskeaa/tummaa sekä tislatuista kaakaoaineksista tehtyä vaaleaa/läpinäkyvää. Vaalea kaakaolikööri on tavallisesti valmistettu kaakaopavuista/rasvasta, joka on tislattu ja näin saatu kaakaon makuinen, väritön tiiviste. Kaakaotiiviste on sitten sekoitettu alkoholiin, veteen ja sokeriin liköörin valmistamiseksi. DeKuyperin mukaan heidän tuotteessaan ei ole käytetty keinotekoisia väri- ja makuaineita. 50…

0 kommenttia
17 lokakuun, 2024
De Kuyper Creme de Menthe (24%)
Muut liköörit

De Kuyper Creme de Menthe (24%)

Vihreä minttulikööri on monille tuttu ja baarien hyllyissä hyvin erottuva juoma. Likööri on valmistettu tislaamalla sitruunasta puristettua öljyä ja mintunlehtiä. Valmis tisle, joka on kirkas, hyvin minttuinen ja raikas, sekoitetaan veden ja sokerin kanssa. Loppusilauksen antaa elintarvikeväri, jolla likööri saa tunnistettavan myrkynvihreän värinsä. Minttulikööreitä valmistetaan myös kirkkaina, eli ilman lisättyä elintarvikeväriä. Hollantilainen…

0 kommenttia
14 maaliskuun, 2024
Halti Salmiakki (32%)
Muut liköörit

Halti Salmiakki (32%)

Halti kuulostaa kovasti suomalaiselta tuotemerkiltä, mutta sen on napannut itselleen Virolainen Apricot Distillery. Tähän suomen korkeimman tunturin mukaan nimettyyn tuotesarjaan kuuluu myös vodka, josta sekä perinteisen 40% vahvuisen lisäksi löytyy myös 80%-versio. Halti Salmiakki lienee valmistettu suomalaisia turisteja silmälläpitäen. Sitä löytyy kyllä myynnistä ympäri viroa, mutta suurin menekki lienee Tallinnan sataman…

0 kommenttia
12 maaliskuun, 2024
Bols Cacao Brown (24%)
Muut liköörit

Bols Cacao Brown (24%)

Hollantilainen Lucas Bols on yksi vanhimpia tislaamoita. Nykyään se keskittyy lähinnä liköörien tuottamiseen, joita Bolsilla onkin varsin kattava valikoima. Pelkästään likööreitä tuotannossa on yli 40 erilaista ja lisäksi yhtiö valmistaa geneveriä, vodkaa, giniä ja muita alkoholeja. Oman tuotemerkin lisäksi Lucas Bolsin omistukseen kuuluvat mm. Pisang Ambon, Galliano ja Vaccari. Kaakaopavuista, appelsiinitisleestä,…

0 kommenttia
19 joulukuun, 2023
Koskenkorva Salmiakki (32%)
Muut liköörit

Koskenkorva Salmiakki (32%)

Lakritsi ja varsinkin ammoniumkloridilla ryyditetty lakritsi on varsin Suomalainen ilmiö. Salmiakkia toki valmistetaan ja myydään myös muissa maissa, ainakin Ruotsissa, Tanskassa ja Hollannissa, mutta Suomessa sen kulutus on suurinta. Erilaiset salmiakkikaramellit on jokaiselle suomalaiselle tuttuja ja salmiakki on löytänyt tiensä myös alkoholijuomiin. Salmiakin ja väkiviinan sekoitusta on käytetty lääkintään (ulkoiseen) jo…

0 kommenttia
14 joulukuun, 2023
Bols Cardamom (24%)
Muut liköörit

Bols Cardamom (24%)

Lucas Bols on Euroopan yksi suurimmista liköörivalmistajista. Baltian maissa Bols yhdessä DeKuyperin kanssa ovat parhaiten esillä olevat ulkomaalaiset liköörimerkit. Bolsin liköörivalikoima on varsin kattava ja tässä blogissakin on arvosteltu useita heidän likööreitä. Kardemumman makuinen likööri on erikoiserä Bolsilta, ilmeisesti lyhytajaliseksi jäänyt kokeilu, koska tuotetta ei enää löydy yhtiön kotisivuilta. Paremman tiedon…

0 kommenttia
6 joulukuun, 2023
Bols Elderflower (17%)
Muut liköörit

Bols Elderflower (17%)

St. Germain oli ensimmäinen mustaseljan kukista tehty likööri ja sitä valmistanut nuori yhtiö räjäytti heti kerralla pankin. Seljankukkalikööri kasvatti nopeasti suosiota ja varsinkin baarimestareiden parissa se nousi “suolan ja pippurin” asemaan cocktailien maustajana. Kuten arvata saattaa, muut liköörivalmistajat toivat mahdollisimman pian markkinoille oman vastaavan versionsa. Lucas Bols on Euroopan yksi suurimmista…

0 kommenttia
16 huhtikuun, 2023
Wenneker 24 Carrot (24%)
Muut liköörit

Wenneker 24 Carrot (24%)

Wenneker on Hollantilainen juomayhtiö, perustettu vuonna 1812. Perheyhtiö on historiansa aikana valmistanut useita erilaisia alkoholijuomia ja omistanut myös monia tislaamoita, mutta se nykyään keskittyy lähinnä vain liköörien tuotantoon. Mittakaavassa Wenneker jää isompien tekijöiden, DeKuyperin ja Bolsin taakse, mutta innovatiivisuudessa pienemmät yleensä voittavat. Porkkana ei välttämättä tule ensimmäisenä mieleen, kun alkaa eri…

0 kommenttia
1 helmikuun, 2023