Lars Olsson Smith, ruotsalainen liikemies ja poliitikko, otti ensimmäisenä käyttöön jatkuvatoimisen kolonnitislaamon, Ruotsissa 1870-luvulla . Sen avulla hän sai valmistettua selvästi puhtaampaa ja neutraalimpaa viinaa mitä siihen mennessä oli Ruotsissa tuotettu. Lars antoi tuotteelleen nimen “absolut rent brännvin” joka tarkoittaa “ehdottoman puhdasta paloviinaa”. Brännvin käännetään nykyään yleensä vodkaksi, mutta alkujaan se…
Perepelka vodkan kehitti Ukrainan valtion omistama tislaamo National Vodka Company. Yhtiö yksityistettiin vuonna 2002 ja sen osti Bayadera Group. Bayadera uudelleenorganisoi ja modernisoi tislaamon ja se on 20 vuoden aikana kasvanut itä-Euroopan kolmanneksi suurimmaksi tislaamoksi. Perepelka -vodkan ominaispiirre on viiriäisten munien käyttö väkiviinan ja siitä valmistettavan vodkan puhdistamisessa. Viiriäisenmunan valkuaisessa on…
Zlota on maustettu vodka puolalaiselta Żubrówkalta, joka on paremmin tunnettu bison grass eli biisoniruoholla maustetusta vodkasta. Zlotassa mausteina on käytetty tammen kuorta, vaniljaa, kuivattuja luumuja sekä puolalaisesta metsästä kerättyjä yrttejä. Zlota julkaistiin vuonna 2012 ja sitä valmistaa tislaamo nimeltä Polmos Puolan Bialystokissa. 50 cl pullo maksoi Virossa 8 euroa. Tuoksu on…
Ukrainalainen Bayadera Group on Ukrainan suurin alkoholivalmistaja, samalla maan yksi suurimpia veronmaksajia. Heillä on tuotannossa Ukrainan myydyin ja myös maailmanlaajuisesti top5:ssä oleva Hlibniy Dar, useita muita vodkamerkkejä ja muita alkoholeja. Perepelka on yksi noin reilusta kymmenestä Bayaderan vodkabrandeista. Omaperäistä sille on viiriäisten munien käyttö vodkan valmistuksessa. Kananmunan valkuaista käyttävät useat muutkin…
Ruotsalainen Absolut on maailman toiseksi myydyin vodka. Sitä on valmistettu Ruotsin Åhusissa jo vuodesta 1879 lähtien. Raaka-aineena käytetään tehtaan lähistöllä kasvavaa vehnää. Absolut Vanilla kehitettiin vuonna 2003, pääosin siksi koska vanilla yksinkertaisesti on yksi maailman rakastetuimmista mauista. Valmistajan mukaan vanillauutteen lisäksi vodkaan ei lisätä mitään muuta, ei edes sokeria. Vanillan lisäksi…
Saksalainen apteekkari Jacob Kurberg osti vuonna 1866 Moen kartanon ja uudelleenkäynnisti siellä viinan valmistuksen. Jacob oli spesialisti erilaisen lääkekasvien käyttämisessä ja hän myös valmisti niistä erilaisia tinktuuroita. Jacob Kurberg on antanut nimen tälle Moe Distilleryn maustettujen viinojen sarjoille. Moen tislaamo avattiin uudelleen, ties monennenko kerran, vuonna 2012. Se on ainoa Virossa…
Alfalfa eli Luserni eli Sinimailanen kuuluu hernekasvien heimoon. Se on hyvin valkuaisainepitoinen ja kasvattaa siniviolettisen kukan. Sitä on käytetty hevosten rehuksi jo vuosituhansia. Ihmisravintona siitä käytetään lähinnä ituja eli idätettyjä siemeniä. Sinimailasen kukista on perinteisesti tehty teetä ja kukkia on käytetty myös viinan maustamiseen. Koch Alfalfa on siis Sinimailasen kukalla ja…
Zubrowka on legendaarinen maustettu vodka, jossa jokaisen pullon sisällä korsi tai lehti lännenmaarianheinää (bison grass). Ko. heinällä maustaminen antaa vodkalle hyvin omalaatuisen aromin. Tämän lisäksi se sisältää pienen määrän kumariinia, huumaavaa ainetta, minkä vuoksi alkuperäisen reseptin mukainen Zubrowka on kielletty Yhdysvalloissa. Zubrowka on valmistettu rukiista ja sitä on tislattu alunperin Puolassa…
Nipernaadi oli suosittu virolainen romaani ja elokuva 80-luvulta ja on antanut nimen tälle kirsikalla maustetulle viinalle. Sitä valmistaa Liettualainen Stumbras, Virolaisen alkoholitukku Global Wine Housen tilauksesta. Se on valmistettu väkiviinasta, kirsikkamehusta ja pienestä määrästä sokeria. Nipernaadin eri maustettuja vodkia on muutamia erilaisia ja ne on hyvin kattavasti saatavilla Eestin ruokakaupoista. 50cl…
Nemiroff on yksi suurista ukrainalaisista vodkamerkeistä. Nemiroffin vodkaa alettiin tuottamaan 150 vuotta sitten pienessä Nemyrivin kaupungissa, 250 kilometriä Kiovasta lounaaseen. Nemiroffin omistaa ja sitä valmistaa Lvn Limited TOV, jonka pääkonttori on Nemyrivin naapurikaupunki Vinnutsiassa. Nemiroff onkin ainut suurista ukrainalaisista vodkamerkeistä, jonka omistus on edelleen Ukrainassa. Siitä vielä suuremmat tuotemerkit, Khortytsa, Hlibny…