Courvoisier on yksi neljästä suuresta konjakkituottajasta, joiden hallussa on yli 80% markkinaosuus konjakin myynnistä. Sen perusti Emile Courvoisier vuonna 1835. Nykyään Courvoisierin omistaa Yhdysvaltais-Japanilainen juomajätti Beam Suntory. 

Courvoisier VS:ssa on käytetty pääosin Fins Bois alueella tuotettuja tisleitä. Kokonaisuutta on täydennetty pienemmällä osalla Petite Champagnen tuotannolla. VS on sekoitus tisleistä, joita on kypsytetty 3-7 vuotta ranskalaisissa Limousine- tammesta valmistetuissa tynnyreissä. Hinnaltaan Courvoisier VS on neljän suuren konjakkituottajan edullisemmassa osassa, 35 cl pullo maksoi Virossa 13€.

Tuoksu on hedelmäinen, kukkainen ja mausteinen, mutta melko kevyt. Päärynää, karamellia ja vaniljaa, hieman puista aromia. Maku on myöskin kevyt ja melko perinteinen. Hieman makea alussa, mutta muuttuu myöhemmin mausteiseksi ja hieman kitkeräksi. Maku on terävä ja nuori, alkoholi polttaa melko vahvasti. Maussa on paahdettua tammea, kukkaisuutta, hieman hedelmäisyyttä ja kevyttä mausteisuutta, mustapippuria ja muskottipähkinää. Jälkimaku on kuiva, melko kitkerä ja mausteinen. Hyvänä puolena Courvoisier VS:ssa on, ettei siinä selvästikään ole kovin paljon lisättyä sokeria. Sellaisenaan siemailtuna Courvoisier VS ei ole parhaimmillaan, se suorastaan huutaa paria jääpalaa lasiin kaveriksi. Paremmin se sopii cocktaileihin, joihin Courvoisier antaa hedelmäistä ja mausteista aromia. 

81/100