Esbjaerg on alkuperään tanskalainen vodkamerkki, mutta sitä omistaa ja valmistaa nykyään hollantilainen Boomsma. Esbjaerg oli tanskassa ennen toista maailmansotaa hyvin suosittu vodka. Legenda mukaan kalastajat toivat Grönlannista jäätä, jota on sitten käytetty vodkan valmistamiseen.  

Copper Editionissa kolonnitislattu väkiviina tislataan vielä kerran kuparipannussa, jolloin tisleeseen jää hieman kupari-ioneja ja pannutislauksen makua. Pelkästään kuparipannussa valmistettua se siis ei ole. Väkiviinan valmistamiseen on käytetty pääosin vehnää. Copper Edition vodkan hinta hinta on lähes sama kuin normaaliversio Esbjaergilla, 70 cl pullo kustansi Latviassa 9.90€.

Esbjaerg Copper Edition on neutraali ja tyypillinen vehnästä tehdy vodka. Pehmeä, hieman makea, viljaisia tai muita aromeja ei käytännössä tunnu. Pannutislauksen aromeita on hankala löytää, todennäköisesti väkiviina on ollut ennen pannutislausta jo niin neutraalia, ettei siihen ole ylimääräisessä tislauksessa enää mitään tarttunut. Kuparipannutislaus tuntuu tässä lähinnä markkinointikikalta, vehnässä tehdyssä 96% vahvuisessa väkiviinassa on kuitenkin niin vähän enää makua jäljellä, että yksi lisätislaus ei enää ihmeitä tee.

Kyseessä on kuitenkin perushyvä vehnävodka, pehmeä, neutraali, polte on kevyt, sivumakuja ei ole eikä myöskään kitkeryyttä jälkimaussa. Esbjaerg on pullotettu tyylikkääseen lasipulloon ja on hyvä valinta jos etsii neutraalia ja perinteistä vehnästä valmistettua vodkaa. Hinta on myöskin verrattain hyvä laatuun nähden.

83/100