Hunajalla maustettu viskilikööri on noussut yhdeksi suosituimmaksi tuotteeksi amerikkalaisten viskinvalmistajien parissa. Wild Turkey oli yksi ensimmäisiä, jotka toi sen markkinoille, nopeasti perässä ovat seuranneet ainakin Evan Williams, Seagram ja Jim Beam. Lopulta se on löytänyt tiensä myös Jack Danielsin katalogiin. Jack Daniels Honey on sekoitus tennessee viskiä ja hunajalikööriä, jonka valmistukseen on käytetty oikeaa hunajaa. Hunajan lisäksi valmistukseen on käytetty myös muita makeutusaineita ja pieniä määriä muita mausteita. 50 cl pullo kustansi Virolaisessa ruokakaupassa 13 euroa.  

Tuoksu on makea, vahvan hunajainen. Taustalla on tammea, kukkaisia ja hieman mausteisia aromeja. Suutuntuma on kermainen ja melko paksu. Maussa on karamellia, maitosuklaata, hieman maustepippuria ja tietysti reilu annos hunajaa. Jälkimaku on makea, kukkainen ja kevyen mausteinen. Makeutta on, mutta se ei ole niin päällekäyvää kuin voisi tuoksusta olettaa. Maku on tasapainoinen ja pehmeä, alkoholi puraisee kuitenkin yllättävän pistävästi.

Jack Daniels Honey on juuri sitä mitä lupaakin, hunajan ja viskin sekoitus. Hunajan aromi on vahva ja hallitseva, mutta taustalla on myös muitakin nyansseja. Hunajan aromi tuntuu luontaiselta, eikä siinä ole esanssin tai aromivahventeiden tuntumaa. Likööri ei ole niin makea etteikö sitä voisi nauttia helposti sellaisenaan, mutta selvästi parempaa se on jääpalan tai pienen vesilisän kanssa. Pitempiin juomiin se sopii soodavedellä jatkettuna, en kokeillut mutta arvaisin että colalla tai muulla makealla mixerillä jatkettuna drinkistä tulisi liiankin makea.

Jack Daniels Honey on ihan kelpo viskilikööri. Se on hyvä yhdistelmä makeutta ja viskin terävyyttä. Vahva hunajainen maku kääntyy kuitenkin melko yksipuoliseksi, joten paria annosta enempää sitä ei viitsi kerralla nauttia. Se on kuitenkin ihan mukavaa vaihtelua ja sopii hyvin tilanteeseen, kun haluaa annoksen jotain viskiä makeampaa.  

83/100