Licor 43 on tunnetuin ja myydyin espanjalainen likööri. Se kehitettiin vuonna 1946 Cartagenassa, kaakkois-Espanjassa. Reseptin luoja on Diego Zamoran perhe, joka omistaa ja valmistaa eri likööriä vielä tänäkin päivänä. Nimensä mukaisesti likööri sisältää 43 eri yrttiä, maustetta, kukkaa, juurta ja hedelmää. Tärkeimmät mausteet on vanilja ja appelsiini, Licor 43 onkin luokiteltu…
1700-luvun lopulla Unkaria hallitseva keisari Josef II kärsi kiusallisista vatsavaivoista, johon keisarin hovilääkäri tohtori Zwack kehitti lääkkeen. Maistettuaan lääkettä, keisari totesi: ”das ist ein Unikum!” (”tämä on ainutlaatuista”). Siitä syntyi uusi likööri, jonka nimeksi tuli Unicum. Unicumin resepti on säilynyt Zwackin suvulla Josef II ajoista lähtien. Toisen maailmansodan pommituksissa Zwackin tehdas…
Benriach -tislaamon viskit ei ole tässä Euroopan koillisnurkassa kovinkaan tunnettuja tuotteita. Heart of Speyside on BerRiachin “entry-level” tuote, siinä ei ole ikäluokitusta, joten se on edullinen ja siinä mielessä varmasti hyvin aloittelijoille sopiva mallasviski. Valmistajalla onkin ollut varmaan idea tehdä edullinen (bulkki)tuote, jota myydä ympäri eurooppaa ja samalla tehdä nimeä tislaamolle.…
999 (The Nines) on Liettualaisen Stumbraksen valmistama yrttilikööri. Perinteisessä 999 liköörissä on valmistusaineita yhteensä 27 kpl. 9 kukkaa/lehteä, 9 yrttiä/hedelmää ja 9 juurta/kasvin kuorta. Kuten menestyneiden yrttilikööreiden valmistajilla on usein tapana, julkaistaan perinteisen liköörin rinnalle erilaisia versioita pienin makuvivahtein. Raflaavasti nimetty 999 Cannabis sisältää yrttien ja muiden mausteiden lisäksi hampun siemeniä.…
Pisco on Chilen ja Perun kansallisjuoma ja on tuotantoprosessiltaan vastaava kuin monessa itä-Euroopan maissa valmistettava hedelmäbrandy. Pisco valmistetaan kuitenkin viinirypäleistä ja tyypillisimmin muscatel -tyypin rypäleistä. Piscoa valmistaa luonnollisesti useita eri viinitilaa Chilessä ja Perussa, mutta eurooppaan asti niitä jaksaa lähettää vain aniharva. El Gobernador on lähes ainoa, joita Baltian maissa olen…
Beluga on venäläinen vodkamerkki, joka perustettiin vuonna 2002. Vodkan lanseerasi Mariinsk tislaamo Venäjän siperiasta. Se perustettiin jo 1800-luvulla ja sijaitsee nimensä mukaisessa kaupungissa Mariinskissa. Beluga on luokiteltu ultra-premium luokan vodkiin ja saavuttanut lyhyen, vain parinkymmenen vuoden olemassaolon aikana varsin merkittävän statuksen. Jos venäjällä raharikkaat järjestävät kaviaaribileet, niin ruokapöydästä todennäköisesti löytyy Belugaa.…
Noy on saanut nimensä Nooalta, joka legendan mukaan karautti arkkinsa 150 päivän seilailun jälkeen Ararat -vuoren kupeeseen. Noy brandya on valmistettu Armenian Yerevanissa jo vuodesta 1877 lähtien. Nimi Noy vakiintui tosin vasta 2002, kun brandyn tuotanto käynnistettiin uudelleen Neuvostoliiton hajoamisen jälkeen. Noyta valmistaa yhtiö Yerevan Ararat Brandy Factory. Yritys valmisti brandya…
Johnnie Walkerin katalogiin lisättiin jo vuonna 2016 Blender’s Batcheja, edulliseen hintaan myytäviä erikoiseriä perinteisen Red Label -viskin rinnalle. Ensimmäinen näistä oli Red Rye Finish, jossa kolme vuotta tavallisessa tammitynnyrissä kypsytettyä tislettä jatkokypsytettiin 6 kuukauden verran aiemmin ruisviskiä sisältäneissä tammitynnyreissä. Ruisviskin pitäisi tuoda makuun lisää mausteisuutta muita vivahteita, joita perinteisissä skottiviskeissä ei…
Ranskalainen perheyhtiö Giffard on jo vuosikymmeniä valmistanut liköörejä ja muita alkoholijuomia. Nykyään heillä on valikoimassa yli sata erilaista alkoholijuomaa sekä kattava valikoima erilaisia makusiirappeja. Kahviliköörin tekoon on käytetty paahdettuja kahvipapuja, neutraalia alkoholia ja sokeria. Valmistajan mukaan väri-, maku-, säilöntä- ja muita lisäaineita ei ole käytetty. 70 cl pullo oli läheisessä alkoholiliikkeessä…
Vana Tallinnan kermaliköörisarja sai täydennystä kesällä 2023. Tiramisun ja mausteisen kermaliköörin yhdistelmä kuulostaa ainakin paperilla varsin mielenkiintoiselta. Valmistaja Liviko mainostaa tuotteen olevan kuin “kakunpala pullossa” ja yhdistelee sekä Vana Tallinnan että tunnetun italialaisen jälkiruoan parhaita elementtejä. Tiramisun valmistuksen käytetään muun muassa kahvia, mascarpone -juustoa, kaakaota ja kananmunaa. Liviko ei kerro, miten…