Virolaisen Remedia Distilleryn valmistama Reval oli ensimmäinen London Dry -tyyppinen gin Virossa. Se julkaistiin vuonna 2013 ja ehti saavuttaa jopa hieman kansainvälistä menestystä eri kilpailuissa ennen kuin käsityöginien buumi alkoi todella jylläämään. Reval Premium Edition on klassinen gin, johon käytetty katajanmarjaa, korianteria, sitruunankuorta, karhunputkea ja muutamaa muuta yrttiä. Kuten London Dry menetelmään kuuluu, Reval on tislattu vain kerran eikä siihen ole lisätty lähdeveden lisäksi mitään muuta. Latvialaisen Amber Distributionin ostettua Remedian, Reval London Dry Ginin saatavuus on ollut heikompaa, mutta sitä löytyy edelleen muutamista kaupoista, 70 cl pullo maksaa noin 18€.
Tuoksu on hyvin kevyt ja klassinen; katajanmarjaa, korianteria ja sitruunan kuorta. Puhtaana juotuna maku on kuiva ja melko polttava. Korkea alkoholitaso tuntuu selvästi, samaten etanolin aromi on pistävästi esillä. Maku on puhdas ja selkeä. Sitruksinen, kevyesti katajanmarjainen ja hieman yrttinen. Vedellä laimennettuna pääsee myös korianterin ja jonkin heinää muistuttavan kasvin aromi esille. Maku on kevyt, hyvin klassinen ja siitä tulee mieleen Tanqueray ja muut maailmanluokan ginit, jotka varmasti ovat olleet myös Revalin esikuvana.
Tonic vedellä jatkettuna ginin aromit jäävät jokseenkin tonic-veden ominaismaun alle. Itseasiassa ryypätessä tonicia sellaisenaan ja cocktailia vierekkäin, eroa ei juurikaan huomaa. Hyvin kevyt etanolin vivahde pääsee esille, mausteisten nyanssien seassa. Revalista valmistettu G&T on pehmeä, hyvin kevyt ja kaipaa selvästi jotain makua tehostavaa lisäystä lasiin, vaikka greipin viilua tai marjoja. Se sopii varmaankin paremmin Tom Collins tai Martini -tyylisiin klassisiin cocktaileihin, jossa ginin hyvin herkät yrtit pääsevät paremmin esille. Reval London Dry Premium Edition on klassinen ja perinteinen gin, jollaiseen nykyään, vahvasti maustettujen käsityöginien aikakautena törmää enää harvoin. Se on suositeltava valinta, mikäli suosii klassista linjaa eikä niinkään välitä vahvan mausteisista ja yrttisistä mauista.
79/100
