Selijas Darzi Smakovka Miezu (47%)

  • Artikkelin kategoria:Pontikka
  • Artikkelin kommentit:0 kommenttia

Latviassa pontikkaa kutsutaan eri nimillä, pohjoisessa ja lännessä se on Kandza ja itäisessä, Latgalen maakunnassa Šmakovka (Shmakovka). Šmakovka on niin perinteinen juoma, että sitä varten on myös olemassa museo Daugavpilsin kaupungissa. Ei ole ollenkaan tavatonta itäisessä Latviassa, että talossa jos toisessakin pirisee pontikkapannu ja valmiista tisleestä tehdään erilaisia juomia, mehuja, marjoja tai muita mausteita lisäämällä. Selijas Darzi on on pieni viinitila, panimo ja tislaamo Daugavpilsin kaupungissa. Heidän tuotteitaan on myynnissä lähinnä kotikaupungissa, mutta myös Riikassa ainakin yhdessä matkamuistomyymälässä. Valitettavasti yrityksen kotisivut on olleet jo vuodesta 2019 asti remontissa, joten tietoa tuotteiden valmistuksesta ei ole olemassa. Miezu tarkoittaa kirkasta, eli kyseessä on pontikka ilman mitään mausteita tai muita lisäaineita. 10 cl pullo maksoi 3€ Daugavpilsin kauppakeskuksen matkamuistokojussa. 

Tuoksu on pehmeä ja hieman makea. Tuoksussa on viljaisuutta, leivän aromia, eli tuotetta ei ole pelkästään sokerista ja hiivasta tehty. Maku on alussa makea ja yllättävän pehmeä, vaikka 47% vahvuinen tuote kyseessä. Potkua juomassa on kyllä, mutta alkoholin polte on kuitenkin varsin maltillista. Joskin se tuntuu jatkuvan suussa hyvin pitkään, joten mehua tai muuta on hyvä olla snapsilasin vieressä.  Maussa on myös tunta hieman ruisleivän aromia, myös hedelmäisyyttä, joten jonkinlainen rukiilla ja sokerilla jatkettu mäski lienee ollut kyseessä. Hieman vettä lisäämällä maku pehmenee entisestään ja makeat, hedelmäiset aromit pääsee paremmin esille. Juoma on varmaankin parhaimmillaan 40% tai hieman sen alle laimennettuna. Jännästi tyhjää lasia tuoksuttelemalla tulee esille vahva leivän tai kotikaljan kaltainen aromi. Laadukas tuote, johon kannattaa tutustua mikäli itäisessä Latviassa on matkustelemassa.

85/100

Vastaa