Akmeņlauzis (“Stonewall”) on Latvialainen pientislaamo, jonka tuotantotilat sijaitsevat Riikan vanhankaupungin 1600 -luvulta peräisin olevissa viinikellareissa. Akmeņlauzis valmistaa itse pontikkaa (Kandža) itä-Latviasta peräisin olevasta ohrasta kahteen kertaan tislaamalla ja tästä tisleestä maustaa kymmenkuntaa erilaista juomaa. 

Balzāms on heidän yrttilikööri, jossa pontikkaa käyttäen on uutettu 18 erilaista yrttiä, ruohoa, kukkaa ja juurta jotka kaikki on itse kerätty lähialueen niityiltä ja metsistä. Eri uutteiden sekoittamisen jälkeen valmis annettaan kypsyä tammitynnyreissä muutaman kuukauden, jonka jälkeen se värjätään karamellivärillä (E150) mustaksi ja pullotetaan. 20cl pullo ostettu kyläkaupasta Latviasta hintaan 8.60€.

Vaikka Akmeņlauzisin kirkas pontikka on lähestulkoon neutraali, tässä on selvästi pontikan aromi esillä. Tuoksu on yrttisyydeltä hyvin hentoinen, tunta on hieman makeaa mausteisuutta ja rusinaa. Maku on makea ja hennon mausteinen, yrteistä ei erotu mitään yksittäistä vaan maustemaailma on sekoittunut ja kovin kevyt. Kaikki yrtit on “makeita” niiden seasta puuttuvat tyystin katkeroiset yrtit jotka monipuolistaisivat makua. Nyt makumaailma on liian yksipuolinen ja katkeroisuuden puuttuessa balzam on makeahko, vaikka se ei olekaan paksu suutuntumaltaan. Värjäykseen käytetty karamelliväri on tunta ja tuo seokseen hieman inhan imelän vivahteen. Kokonaisuus on vaisu ja liian varovainen, pientuottajan ehdottomasti täytyisi olla rohkea ja tehdä tuotteestaan omaperäisen ja erottuvan. Nyt päällisin puolin tuote on siirapilla makeutettu pontikka, jossa on hienoisia mausteisia ja yrttisiä vivahteita.

75/100