Liviko ja Altia ovat Viron suurimmat alkoholituottajat ja luonnollisesti hyvin perillä siitä mitä toinen tekee ja mitä uusia tuotteita tuo markkinoille. Hyvin tyypillistä on, että jos toinen kehittää jotain uutta, on toisella tarjolla vastaava tuote muutaman kuukauden päästä. Tämä näkyy hyvin varsinkin maustettujen viinojen alueella, molemmilla on tarjolla lähes täysin samankaltainen repertuaari. On karpaloa, mustaherukkaa, sitruunaa ja nyt uusimpana makuna raparperi, jonka molemmat tuottajat on lanseeranneet hiljattain. Viru Valge Rhubarb kuuluu Livikon “cocktail viinojen” sarjaan, joita tällä hetkellä on viisi erilaista. Livikon mukaan niitä kaikkia voi nauttia sellaisenaankin, mutta paremmin ne sopivat cocktailien tekemiseen. Raaka-aineena on käytetty Latviassa tislattua väkiviinaa, johon on lisätty (toivottavasti Livikon itse valmistamaa) raparperi ekstraktia tai raparperimehua ja sokeria. Viinan kevyen punakka väri saattaa tulla raparperista, mutta ehkä myös väriaineesta. 50 cl pullo maksaa kaupoissa 7-9€ välillä.
Tuoksu on suoraviivaisen raparperinen. Maku on myös, raparperi on päällimmäisenä, taustalla on hieman jotain mausteista aromia. Maku on aluksi selvän makea, mutta makeus katoaa nopeasti, varmaankin melko pistävän etanolin poltteen vaikutuksesta. Jälkimaku on jo varsin kuiva ja hieman kitkerä. Hyvää tuotteessa on se, että sokerilla ei ole lähdetty liikaa läträämään. Lisäsin lasiin hieman soodavettä, mutta raparperin ja etanolin suuta kuivaavan yhdistelmän vuoksi soodavesi ei ole sen kanssa hyvä kumppani. Makean puoleinen tonic-vesi toimii paremmin. Tein viinasta drinkin jäiden ja tonic-veden kanssa. Raparperi on siinä hallitsevana esille ja peittää enimmäkseen tonic-veden mausteet, mutta drinkissä raparperi tuntuu jotenkin keinotekoiselta ja esanssiselta. Pieni määrä sitruunamehua tasapainoittaa yhdistelmän ja näillä kolmella raaka-aineella saa aikaiseksi varsin raikkaan ja mukavan drinkin. Viru Valge Rhubarb on hyvin suoraviivainen raparperiviina, sellaisenaan ihan juotava, vaikkakin hieman liian etanolinen ja kitkerä. Paremmin se toimii juomasekoituksissa ja varsinkin jonkinlaisen makeahkon mikserin kanssa.
79/100
