Šmakovka on itä-Latviasta peräisin oleva, viljasta valmistettu vahva alkoholijuoma, jota perinteisesti on tislattu kodeissa omilla laitteistoilla. Eli suomalaisittain pontikastahan siinä on kyse. Länsi- ja pohjois-Latviassa se tunnetaan nimellä kandža. Šmakovka on niinkin perinteinen juoma, että sille on pyhitetty myös museo Daugavpilsin kaupungissa itä-Latviassa. Museossa on esillä kotitislaamiseen käytettyjä laitteistoja historian ajalta, juoman varastointiin ja jakeluun käytettäviä sammioita ja pulloja sekä myös kertomuksia tislaajien ja viranomaisten välisestä kärhämästä. Nykyään smakovkan valmistaminen on laitonta, mutta pienimuotoisena ja omaan käyttöön tehtynä sitä viranomaiset käytännössä katsovat läpi sormien ja myös tislauslaitteiston rakentamista varten myydään rautakaupoissa osia.
Šmakovkaa valmistaa laillisesti myös ainakin olutpanimo Cēsu Alus, joka sijaitsee tosin länsi-Latviassa Cesiksen kaupungissa. Panimon omistaa suomalainen Olvi. Šmakovka on valmistettu ilmeisesti oluen valmistukseen käytettävästä vierteestä, joka on tislattu noin 65% vahvaksi alkoholiksi ja laimennettu sen jälkeen 40% pullotusvahvuuteen. Verrattuna vodkaan, joka valmistetaan 96%:sta väkiviinasta, Šmakovkassa on jäljellä paljon enemmän raaka-aineena käytetyn ohran aromia. Varsin kattavasti Latviassa myynnissä oleva Cēsu Alusin Šmakovka maksaa 50 cl pullossa noin 6.50€.
Tuoksussa on tuttua viljaista mäskin aromia. Siinä on samaa hieman hedelmäistä aromia kuin myös sokerista valmistetussa pontikassa. Maku on varsin pehmeä, viljainen, hitusen makea. Sikunaöljyjä ei ole jäljellä juuri ollenkaan, mutta kuitenkin niin paljon, että vodkaan verrattuna Šmakovka potkii hieman enemmän. Etanolin polte ei ole terävä missään vaiheessa, mutta se jälkimaussa polttelee vodkaa kauemmin. Siinä on kyllä omaperäitä pikanttia aromia, kuten valmistaja tuote-esitteessään lupaa, mutta varmasti vähemmän kuin mitä kotilaitteistolla tehdyssä perinteisessä tuotteessa. Eräänlainen suurtuottajan pontikka on siis kyseessä. Šmakovka tarjoaa hyvää vaihtelua tavalliselle vodkalle. Sitä voi suositella huoneenlämpöisenä tai jäähdytettynä ruokapöytään snapsiksi.
83/100
