Vana Tallinnasta on viimeisten vuosien aikana tullut useita erilaisia makuversioita. Viimeisin niistä on kermatoffeella maustettu likööri, joka tuli markkinoille vuonna 2022. Jamaicalaiseen rommiin pohjautuva likööri on perinteisesti maustettu kanelilla, vaniljalla, tähtianiksella ja muutamilla muilla mausteilla. Vana Tallinn Toffee on kausituote ja sitä on myynnissä kymmenessä maassa ja lisäksi muutamissa tax-free myymälöissä. Kuten muutkin makuversiot, myös Toffee on hieman keveämpi (35%) kuin perinteinen Vana Tallinn. 50 cl pullo maksoi Virossa 8.50€. 

Liköörin väri on vaalean ruskea, ehkä hieman kuitenkin konjakkia tummempi. Tuoksu on makea ja mausteinen. Karamellia, paahdettua sokeria, vaniljaa ja hieman anista. Maku on makea ja hyvin täyteläinen. Kermatoffeen maku tulee heti alussa esille ja se jatkuu kautta linjan, vaikkakin mausteisuus ottaa enemmän roolia haltuun. Likööri ei ole niin makea kuin alussa pelkäsin. Jo perinteinen Vana Tallinna on varsin makea, siihen lisätty kermatoffee antaa olettaa melkoista sokeripommia, mutta likööri on varsin tasapainoinen. Etanoli polttelee juuri sopivasti ja tasoittaa myös omalta osaltaan liiallista makeutta. Jälkimaku on jo hieman kuivempi ja siinä tuntuu kanelia, vaniljaa ja kermatoffeeta. Toffee Caramel on varsin onnistunut Vana Tallinn versio, ehkäpä paras niistä kaikista. Se on hieman makeampi kuin perinteinen Vana Tallinn, ehkä myös vähemmän mausteinen, toffeella on kuitenkin selkeä ote makupalelista. 

Pari lasillista likööriä naukkailee oikein mielellään, sen jälkeen makeus ja suuhun jäävä toffeen maku alkaa hieman jo kyllästyttämään. Pieninä annoksina silloin tällöin siemailtuna kuitenkin varsin hyvä ja tasapainoinen maustelikööri.

86/100