Žalčio Balzamas on liettualaisen UAB Lietuviškas Midusin valmistama yrttilikööri. Yhtiö on toiminut Stakliskesissa vuodesta 1959. Se valmistaa perinteistä midusia (Mead, mesi) , hunajasta valmistettua ja käytettyä juomaa, jonka sanotaan olevan yksi vanhimpia ihmiskunnan nauttimia alkoholijuomia, vanhempaa kuin olut tai viini. Sitä syntyy luonnossakin, kun mehiläispesään hunajan sekaan pääsee sadevettä ja neste bakteerien vaikutuksesta alkaa käymään. Teollinen midusin tuotanto aloitettiin Liettuassa 1900 luvun puolivälissä. Midus on Liettuan kansallisjuoma ja siitä voidaan tuottaa tislaamalla ja maustamalla erivahvuisia alkoholijuomia.

Žalčio Balzamas on midusista tislaamalla ja maustamalla erilaisilla yrteillä valmistettu yrttilikööri. Pullokoko 50cl, hinta 6.99€ (Maxima/Liettua)

Žalčio on yrttilikööriksi hyvin maltillinen, tuoksu on mieto ja vain hieman mausteinen. Pääosassa ovat liköörin valmistukseen käytetyn hunajan omat aromit, joita on vain hieman täydennetty eri yrteillä. Maussa on hunajaa ja poltettua sokeria, sekä kevyttä mausteisuutta ja yrttisyyttä, josta ei erota mitään yksittäistä maustetta. Jälkimaku on lyhyt ja makean puoleinen. Yleistuntuma on hieman tunkkainen, vaikkakin kypsytetty sitä todennäköisesti on vain lyhyen aikaa.
Sinänsä yrtlilikööri on omaperäinen, että se ei muistuta ollenkaan perinteisiä saksalaisia liköörejä, joksi tätäkin voisi värin puolesta luulla. Hunajasta tulee hieman omaperäinen aromi, joku voisi sanoa sivumaku, ja ellei sen tiedä olevan hunajasta se saattaa häiritä elämystä. Katkeruutta soisi olla hieman enemmän, se voisi tasoittaa hunajan makeutta ja tuoda likööriin uusia ulottuvuuksia.

78/100