Dow’sin viinitalon historia ulottuu vuoteen 1798 ja se on yksi harvoja puhtaasti portugalilaistaustaisia portviinin valmistajia. Erinäisten sulautumisten kautta Dow’sista on kasvanut merkittäväksi tekijäksi ja se on varsinkin vintage -port viineissä  maailmankuulu. Dow’s Finest Reserve on ruby -tyylinen portviini. Sen valmistus aloitetaan normaalin viininvalmistuksen tapaan, mutta käyminen keskeytetään lisäämällä neutraalia viinistä tislattua alkoholia, siinä vaiheessa kun noin puolet viinirypäleiden sokerista on käynyt alkoholiksi. Viini kypsytetään isoissa tammisammioissa noin kolmen vuoden ajan. 75 cl pullo maksaa noin 14€. 

Väri on voimakkaan tummanpunainen. Tuoksu on voimakas, marjainen, mansikkainen ja hieman mausteinen. Maku on täyteläinen ja marjainen, mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja tummaa kirsikkaa. Taustalla on mustapippurin mausteisuutta, tanniinia ja kuivaa puuta. Se on selvästi kuivempi kuin ruby -tyylin portviinit yleensä. Jälkimaussa on mustaherukkaa, mustapippuria ja tammea. Jälkimaku on pitkä ja kuiva, kitkerään kääntyvä. 

Dow’s Finest Reserve on voimakas ja hyvin marjainen, mutta ei kuitenkaan mehuinen ruby. Se tuntuu hieman liian nuorelta sekoitukselta, muutama vuosi lisää kypsymistä tekisi siitä varmasti tasapainoisemman ja pehmeämmän. Kuiva, pippurinen ja kitkerähkö jälkimaku ei houkuttele ottamaan seuraavaa siemausta, se suorastaan vaatii jotain makeaa palan painikkeeksi. Jonkin makean ja rasvaisen jälkiruoan kanssa Finest Reserve sopisi varmaankin mainiosti. Pelkästään  siemailtuna jo yksi annos alkaa lopussa tökkimään. Dow’s Finest Reserve on voimakasarominen, vaativa ja kuiva portviini. Makeisiin rubyihin tottuneille se voi olla aika hankala tapaus. 

81/100