Akvavit (Aquavit, Akevitt) on skandinavian maissa perinteikäs alkoholijuoma. Se on suosittua myös pohjois-Saksassa. Akvavit on yleensä viljasta tai perunoista valmistettua väkiviinaa, joka on maustettu erilaisilla mausteilla. Kumina, tilli ja anis on tyypillisimmät mausteet ja jokaisella valmistajalla on näiden lisäksi myös muita mausteita ja mausteyhdistelmiä. Aquavitia on valmistettu aina 1600 luvulta lähtien. 

O.P Anderson on vanhin ja ruotsin myydyin akvaviitti, sitä valmistetaan Sundvallissa  keski-Ruotsissa. Juoman kehitti vuonna 1891 Carl August Anderson, joka nimesi sen isänsä Olof Peterin mukaan. Juoma on maustettu kuminalla, aniksella ja fenkolilla. Maustamisen jälkeen sitä on kypsytetty 6 kuukautta tammitynnyrissä, josta myös hieman kellertävä väri tulee. 50 cl pullo tuotetta maksoi 14€. 

Kumina tulee tuoksussa heti alussa vahvana esille. Taustalta on myös muuta mausteisuutta, ainakin teestä tuttua fenkolia on olemassa. Maku on makea ja hyvin pehmeä. Akvavitin valmistusainelistassa oli mainittu luomusokeri ja makeutta on tosiaan sen verran paljon, ettei se pelkästään mausteista ole tullut. Mausta on tunta kuminaa ja hieman lakritsin kaltaista anista. Mausteisuus on kuitenkin hyvin maltillista, mikään mauste ei häiritse eikä jää kovin pitkäksi aikaa suuhun. Pehmeän ja kypsän maun ja keveän mausteisuuden vuoksi OP Andersonia on hyvin helppo siemailla sellaisenaan. Hieman ehkä liiallinenkin makeus alkaa kuitenkin nopeasti tökkimään.

OP Anderson on itselläni ensimmäinen aktaviitti joten vertailupohjaa muihin ei ole. Kuvittelin akvavitia paljon mausteisemmaksi, ehkä muilta valmistajalta löytyy vähemmän makeita ja vahvempia tuotteita. OP Anderson sopiikin varmasti hyvin ensimmäiseksi akvaviitiksi, antamaan kuvaa siitä mikä juomatyyppi on kyseessä. Pehmeyden ja makeuden vuoksi se sopii varmasti kaikille, myös niille joilla on jotain kuminaa tai fenkolia vastaan. Kyseessä on kuitenkin mielenkiintoinen genre ja OP ei varmasti jää itselle sen ainoaksi edustajaksi.

82/100