Viru Valge on valmistajansa Livikon lippulaivatuote ja yksi vanhimmista yhä käytössä olevista tuotemerkeistä alholien osalta. Viru Valgen raaka-aine tulee kuitenkin nykyään Latviasta, jonne Liviko toimittaa Virossa kasvatettua viljaa. Eli raaka-aineensa puolesta voisi sanoa kyseessä olevan virolainen vodka. Uuden EU-lain mukaan väkiviina täytyy olla kuitenkin myös tislattu Virossa, että siitä valmistettuun vodkaan voidaan liittää “Estonian Vodka” nimike. Liviko kuittaakin asian “Taste of Estonia” tekstillä etiketissä. Perinteisen kirkkaan vodkan lisäksi Liviko valmistaa myös kuutta erilaista maustettua vodkaa, jotka on vesimeloni, granaattiomena, kirsikka, vihreä omena, raparperi ja karpalo. Karpalovodka on valmistettu oletettavasti väkiviinasta, vedestä, sokerista ja karpalomehutiivisteestä. 20 cl pullo maksoi 3.50€. 

Väri on hailakan punainen, jokseenkin sellainen kuin voisi karpaloviinan olettaakin, eli väriaineita tuskin on käytetty. Tuoksu on  karpaloisen marjainen, etanolin höyryt tulevat myös taustalta esille. Maku on alussa makea, mutta maku muuttuu nopeasti happamaksi ja suuta kuivattavaksi, kenties karpalon ja etanolin yhteisestä vaikutuksesta. Karpalo on päällimmäisenä maussa, mutta mitenkään poikkeuksellisen vahva karpalon aromi ei ole. Kyseessä on kuitenkin karpalolla maustettu viina, ei likööri. Makeutta on sopivasti ja makea-hapan yhdistelmä on oikein toimiva. Karpaloviinaa valmistaa useampi Virolainen (ja Liettualainen) valmistaja, Viru Valgen versio on sieltä parhaasta päästä. Luontaisen tuntuinen aromi, sopiva makeus, aito karpalon happamuus, laadukas raaka-aineena käytetty etanoli – ei moittimista. Hieman vettä lisäämällä karpalon maku vahvistuu ja maku on entistä tasapainoisempi. Selvästi parempi vedellä tai tonicilla laimennettuna, sellaisenaan juotuna terävähkö ja ehkä hieman liian hapan. 

80/100