Chacha “Tšatša” on Georgian ylpeys ja maan oma kansallisjuoma. Se on tehty samaan tapaan kuin grappa, valmistettu viinin valmistuksen jäännöksistä, rypäleiden kuorista ja siemenistä. Perinteisesti chachaa on valmistettu pelkästään kodeissa kuten myös grappaa Italiassa, mutta nykyään sitä valmistaa teollisesti useat eri viinitalot. Suurimpien viinitalojen tuotanto on niin suurta, että sitä riittää…
Chacha on Georgian kansallisjuoma. Sitä valmistetaan samalla periaatteella kuin grappaa Italiassa. Espanjassa vastaava tuote on orujo ja Ranskassa marc. Viininvalmistuksen jäänteistä eli kuorista ja siemenistä tislataan alkoholi talteen. Tislaus suoritetaan nykyään kahteen kertaan, että saataisiin valmiin tuotteen maku puhtaammaksi ja kevyemmäksi. Suuret valmistajat lisäävät myös hieman sokeria makua pehmentämään. Chachaa valmistettiin…
Domaines Francis Abecassis on yksi suurimpia konjakin maakunnan alueella toimivia yksityisiä perheyhtiötä. He viljelevät viinirypäleitä omalla 370 hehtaarin suuruisella, Petite Champagnessa sijaitsevalla alueella. Abecassisen omistukseen kuuluu neljä eri tuotemerkkiä, joista tunnetuimmat ovat ABK6, Reviseur ja Leyrat. Reviseur Single Estate valmistetaan pelkästään oman tuotannon tisleistä. Konjakkeja kun yleensä ostetaan ja sekoitetaan useilta…
Paganini on saksalaisen Ylldal Importin valmistuttama grappa. Se valmistetaan jossain päin Italiaa, valmistajasta ja valmistuspaikasta ei ole kuitenkaan mitään infoa. Ylldal kuuluu samaan konserniin Borcon kanssa, saksalaisen juomajätin, jolla on hallussaan muun muassa Sierra Tequila ja useita muita isoja ja tunnettuja tuotemerkkejä. Yhteistä niille on se, että ne hinnaltaan on halvimmasta…
Courvoisier on yksi neljästä suuresta konjakkituottajasta, joiden hallussa on yli 80% markkinaosuus konjakin myynnistä. Sen perusti Emile Courvoisier vuonna 1835. Nykyään Courvoisierin omistaa Yhdysvaltais-Japanilainen juomajätti Beam Suntory. Courvoisier VS:ssa on käytetty pääosin Fins Bois alueella tuotettuja tisleitä. Kokonaisuutta on täydennetty pienemmällä osalla Petite Champagnen tuotannolla. VS on sekoitus tisleistä, joita on…
Calvados ei ole Baltian maissa kovinkaan tunnettu alkoholi, muutamia pullotteita löytyy kaikista suurimmista kaupoista ja tavallisesti ne on yhden saman, suuren valmistajan tuotteita. Pere Preaux on yksi edullisimmista tuotteista Baltian markkinoilla. Sitä myydään Latviassa, jossa Suomen Altian Latvian osasto on sitä maahan tuonut ja saanut myös hyvin kattavaan jakeluun ruokakauppoja myöten.…
Meukowin tarina alkoi 1800 luvun puolivälissä, kun Venäjän tsaari halusi varmistaa hyvälaatuisen konjakin saatavuuden Venäjän eliitin illallispöytiin. Kaksi Meukowin veljestä lähettiin Ranskaan ja useiden matkojen jälkeen veljekset perustivat yhtiön Cognacin maakuntaan. Yhtiö ei kuitenkaan pysynyt kovinkaan kauaa venäläisomistuksessa, vaan mukaan otettiin ranskalainen herrasmies, joka myi kuitenkin pian omistuksensa Skotlantilaiselle Thomas Shepherdille.…
Hardyn konjakkitalo on englantilaisen Anthony Hardyn luomus. Se perustettiin vuonna 1863, kun Anthony vierailtuaan usein konjakin maakunnassa ihastui alueeseen ja päätti muuttaa sinne itsekin asumaan. Hardy kasvoi nopeasti vahvaan vientiin panostamisen ansiosta ja onnistui suurien varastojensa ansiosta selviämään hyvin 1800-luvun lopun kriisistä, kun viinimarjaistutuksia tuhoava loinen jylläsi euroopassa. Hardy VSOP Fine…
De Pradieren konjakit on L’Heraudin valmistama erikoissarja, josta ei löydy juuri mitään tietoa, ei edes L’Heraudin omilta nettisivuilta. De Pradière valmistetaan yksinomaan Petite Champagne -alueella kasvaneista Ugni Blanc -viinirypäleistä. De Pradierelta löytyy VS, VSOP ja XO ikäluokkien versiot, myynnissä niitä löytyy sieltä täältä, Tanskasta, Hollannista ja joistain itä-euroopan maista. VS konjakkia…
Metaxa on Ouzon ohella tunnetuimmat kreikkalaiset alkoholit maailmalla. Metaxan kehitti kreikkalainen silkkikauppias Spyros Metaxa 1800 -luvun lopulla. Työnsä vuoksi Spyros matkusteli paljon ja samalla tutustui erilaisiin alkoholeihin ja viineihin. Hänen mielestään monet tisleet olivat liian ankaria suulle ja hän halusi luoda uuden, pehmeämmän juoman. Metaxa julkaistiin 1888 ja se saavutti nopeasti…