Sour Apple eli hapanomena on ollut suosittu liköörimaku cocktaileissa jo vuosikymmeniä. Se sekoitettuna vodkan ja spriten kanssa on klassikkodrinkki, jolle jokaisessa baarissa on oma nimensä. Sour Applen sanotaan antavan juomalle kauniin vihreän värin ja hieman omenaista aromia. Värinsä vuoksi se antaa juomalle siis samanlaisen efektin kuin Blue Curaqao. DeKuyper on liköörivalmistaja Hollannista ja yhdessä Bolsin kanssa hallitsee omaa varsin suuren markkinaosuuden liköörien myynnissä. Sour Apple on valmistettu sekoittamalla omena- ja omenankaltaisia makuaineita, väriainetta, sokeria, vettä ja neutraalia alkoholia. 50 cl pullo Sour Applea maksaa noin 8€.

Tuoksu on hieman esanssinen ja muistuttaa vahvasti kirpeitä, kovia vihreitä omenoita joita kaupoissa on myynnissä. Tuoksusta tulee myös hieman fino sherry mieleen. Alkumaku on varsin hapan, mutta muuttuu hiljalleen makeammaksi. Sitruunahapon kaltainen happamuus on alussa vahvaa, vasta sen asettuessa alkaa omenaiset aromit päästä esille. Omenan aromi on raikas, mutta selvän esanssinen. Sitruunahapon happamuus alkaa nopeasti ärsyttämään ja sellaisenaan likööriä paria hörppyä enempää ei viitsi juoda. Vettä vähintään ⅔ lisäämällä se on siedettävämpi ja maku muistuttaa aikalailla kaupoissa myytävää vihreistä omenoista tehtyä suodattua mehua. Vodkan ja soodaveden kanssa siitä saakin ihan pirteän drinkin, mikäli tykkää makeammasta niin soodaveden voi sijasta käyttää sitruunalimonadia. Drinkin väri jää aikalailla haalean vihreäksi, sen suhteen väriainetta voisi liköörissä olla enemmänkin. DeKuyper Sour Apple on pirteä, vahvasti hapanimellä, mutta selkeän esanssinen omenalikööri. 

77/100