Koch Aida Palsam on SuperAlkoja omistavaan konserniin kuuluvan Koch LCC:n yrttilikööri, samaa sarjaa kuin tuottajan Apteekri Snaps ja Kochi Palsam. Kochin tehdas sijaitsee Virossa Rakveren lähellä, Sõmerun kylässä. Valmistajan mukaan liköörin valmistamisessa on käytetty mm. sitrusöljyjä, kanelia ja vaniljaa antamaan tuotteelle omaperäistä, hieman eksoottista makua. Kochin tuotteille tyypilliseen tapaan niistä mitään tarkempaa informaatiota ei anneta, mutta myynnissä ne on kattavasti ja varsin edullisin hinnoin kaikissa Super- ja CityAlkoissa kautta Viron ja Latvian. 50 cl pullo maksaa SuperAlkossa noin 8€. 

Koch on tunnettu siitä, että heillä on valikoimissaan useita eri kopioita markkinajohtaja Livikon tuotteista. Aida Palsam on eräänlainen “köyhän miehen” Vana Tallinn. Se on rommipohjainen likööri, maustettu myös samoilla aineilla ja yrteillä kuin esikuvansa. Pullon etiketiin mukaan sitä on myös kypsytetty. Kypsytetty miten? Ja kuinka kauan? Todennäköisesti muutaman viikon tai ehkä kuukauden terästankissa. Suutuntuma tuotteessa kuitenkin ihan hyvä, se on sopivan makea eikä niin paksun sokerinen kuin yrttiliköörit yleensä. 45% vahvuuden vuoksi siinä on kuitenkin melko vahva ja alkoholinen puraisu, etanoli puskee myös sokerisen hunnun takaa esiin. Maussa on ainakin vaniljaa, kanelia ja sitruunankuorta. Aromit on kuitenkin melko kevyet ja niissä on hieman esanssista otetta. Koch Aida Palsam on makea ja vahva likööri, mutta palj

on kevyempi ja yksinkertaisempi kuin esikuvansa Vana Tallinn. 

70/100