Mernaya Na Moloke (40%)

  • Artikkelin kategoria:Vodka
  • Artikkelin kommentit:0 kommenttia

Ukrainalaisen Mernaya -vodkamerkin tunnetuin tuote on Na Moloke (on milk) joka tarkoittaa maitopuhdistusta, tai -suodatusta. Maitoa on käytetty Ukrainassa jo pari sataa vuotta vodkan puhdistamiseen. Mernaya tekee suodatuksen pitämällä väkiviinaa tankkerissa 21 päivää erityisesti valmistetun maitojauheen kanssa. Tämän jälkeen liuos suodatetaan viiteen kertaan. Maidosta jää väkiviinaan kuitenkin kalsiumia ja muita hyödyllisiä mikroelementteja. Ennen pullottamista vodkaa vielä pehmennetään lisäämällä siihen pieni määrä glukoosia ja fruktoosia. 

Tuoksu on hyvin puhdas, esille tulee lähinnä vain kevyt etanolin löyhkä. Maku on hyvin neutraali ja kevyesti makea. Suutuntuma on hyvin pehmeä, joka lienee tullut sitten maitopuhdistuksesta tai lisätystä glukoosista. Maku on todellakin hyvin puhdas ja neutraali, minkäänlaisia sivumakuja ei ole tunta. Maitopuhdistuksen vaikutus tuntuu lähinnä suutuntumassa, se on pyöreä ja jotenkin hieman öljyinen, lieneekö maitoproteiini tai muu vaikuttanut nesteen viskositeettiin. Paksu suutuntuma on melko omaperäinen, mutta ei siihen varmaankaan kiinnitä huomiota, ellei juurikin vertaile kahta vodkaa rinnakkain.  Maussa ei ole viljaista nyanssia, mikä oli Mernayan perinteisessä versiossa. Mernaya Na Moloke voi kokeilla, mikäli haluat tutustua miltä maitopuhdistettu vodka tuntuu. Muille suosittelen ehkä pikemminkin Tradional -versiota. 

80/100

Vastaa