Alfalfa eli Luserni eli Sinimailanen kuuluu hernekasvien heimoon. Se on hyvin valkuaisainepitoinen ja kasvattaa siniviolettisen kukan. Sitä on käytetty hevosten rehuksi jo vuosituhansia. Ihmisravintona siitä käytetään lähinnä ituja eli idätettyjä siemeniä. Sinimailasen kukista on perinteisesti tehty teetä ja kukkia on käytetty myös viinan maustamiseen. Koch Alfalfa on siis Sinimailasen kukalla ja…
RomanZero Limoncello on italialainen sitruunalikööri, jota valmistaa Hollantilainen Cooymansin tislaamo. Tuotteesta ei löydy juuri mitään tietoa netistä, se on suunnattu lähinnä itä-Euroopan markkinoille ja onkin yksi edullisimmista limoncelloista mitä Virossa myydään. Perinteisesti Limoncello valmistetaan sitruunankuoria vahvassa alkoholissa maseroimalla. Maseroinnin jälkeen se suodatetaan ja laimennetaan vettä lisäämällä ja makeutetaan sokerilla. Limoncellon vahvuus…
Jägertee on suosittu kuuma punssi keski-Euroopan hiihtokeskuksissa. Se valmistetaan mustasta teestä, rommista, viinistä, appelsiinimehusta, sitruunamehusta, mausteista ja sokerista. Itävaltalainen Stroh on tuonut markkinoille myös oman Jägertee -liköörin, joka on niin sanotusti tiivistetty versio klassisesta drinkistä. Likööriin on luonnollisesti käytetty Strohin itse valmistamaa rommia. Likööriä voi juoda sellaisenaan tai siitä voi helposti…
Zubrowka on legendaarinen maustettu vodka, jossa jokaisen pullon sisällä korsi tai lehti lännenmaarianheinää (bison grass). Ko. heinällä maustaminen antaa vodkalle hyvin omalaatuisen aromin. Tämän lisäksi se sisältää pienen määrän kumariinia, huumaavaa ainetta, minkä vuoksi alkuperäisen reseptin mukainen Zubrowka on kielletty Yhdysvalloissa. Zubrowka on valmistettu rukiista ja sitä on tislattu alunperin Puolassa…
Virolaisen Livikon kattavaan tuotesarjaan kuuluu myös muutamia marjalikööreitä. Näistä kirsikkalikööri on yksi kauimmin tuotannossa olleista. Valmistajan mukaan se on tehty kirsikkamehusta, brandysta, väkiviinasta, vedestä ja sokerista. Seosta on lisäksi maustettu muskottipähkinällä, karvasmantelilla ja kanelilla, että saataisiin juomaan hieman etelä-eurooppalaista temperamenttia. 50 cl pullo maksaa Viron kaupoissa noin 6€. Tuoksu on vahvan…
Nipernaadi oli suosittu virolainen romaani ja elokuva 80-luvulta ja on antanut nimen tälle kirsikalla maustetulle viinalle. Sitä valmistaa Liettualainen Stumbras, Virolaisen alkoholitukku Global Wine Housen tilauksesta. Se on valmistettu väkiviinasta, kirsikkamehusta ja pienestä määrästä sokeria. Nipernaadin eri maustettuja vodkia on muutamia erilaisia ja ne on hyvin kattavasti saatavilla Eestin ruokakaupoista. 50cl…
Nemiroff on yksi suurista ukrainalaisista vodkamerkeistä. Nemiroffin vodkaa alettiin tuottamaan 150 vuotta sitten pienessä Nemyrivin kaupungissa, 250 kilometriä Kiovasta lounaaseen. Nemiroffin omistaa ja sitä valmistaa Lvn Limited TOV, jonka pääkonttori on Nemyrivin naapurikaupunki Vinnutsiassa. Nemiroff onkin ainut suurista ukrainalaisista vodkamerkeistä, jonka omistus on edelleen Ukrainassa. Siitä vielä suuremmat tuotemerkit, Khortytsa, Hlibny…
Moe Distillery on Eestin vanhin tislaamo. Moen nettisivujen mukaan se on maailman toiseksi vanhin vodkatislaamo, perustettu vuonna 1688, jolloin Eesti oli Ruotsin vallan alla ja sitä hallitsi Kaarle XI. 1886 oli kuitenkin vuosi, jolloin Moen kartanossa käynnistettiin viinan tekeminen uusissa modernissa tiloissa. Vuosien varrella toiminta on ollut keskeytetty sotien ajan, myös…
Sandemanin viinitalo perustettiin jo vuonna 1790, George Sandemanin toimesta. Sandeman erikoistui portviinien ja sherryjen maahantuontiin ja valmistukseen ja on pysynyt sillä tiellä näihin päiviin saakka. Nykyään se on yksi suurimmista portviini- ja sherryvalmistajista. Sandeman Tawny on valmistettu perinteisellä menetelmällä. Viinirypäleet murskataan, rypäleiden kuorista osa poistetaan, mutta muuten syntynyt mehu käytetään oikeassa…
Saksassa on Jägermeister ja kaikissa Baltian maissa on omat yrttiliköörinsä, jotka on nousseet kansallisjuoman asemaan. Suomesta tämmöinen on kuitenkin puuttunut. Pramialla on oma Metsänhenki ja myös juomajätti Altia on tuonut omaan Koskenkorva sarjaansa Valhalla -yrttiliköörin. Suomalaisille on vuosikymmeniä maistunut lakritsan makuiset juomat, Valhalla iskee nyt siihen segmenttiin, tuoden markkinoille oman vahvasti…